供應(yīng) 半纖維素酶的生產(chǎn)廠家 批發(fā)半纖維素酶的廠家電話
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商品參數(shù)
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商品介紹
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聯(lián)系方式
產(chǎn)地/廠商 中國廣東
含量≥ 99%
執(zhí)行質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 國標(biāo)
CAS 有
品牌 半纖維素酶
用途范圍 見詳情頁
貯存方法 密封置于干燥陰涼處保存
級別,產(chǎn)品規(guī)格 食品級,1*25Kg/桶、袋、箱
保質(zhì)期 24個月
貨號 OIYHBJK
批號 20200530
產(chǎn)品名稱 半纖維素酶
商品介紹

半纖維素酶

一、簡介

   ●半纖維素酶品名：半纖維素酶

   ●半纖維素酶英文：hemicellulase

   ●半纖維素酶CAS號：有

   ●半纖維素酶活力：10萬u/g

二、性狀

近白色至淺灰色無定形粉末或淺灰至深棕色液體。作為商品可含有食品級稀釋劑、載體、穩(wěn)定劑和防腐劑。溶于水。是在水溶液中能分解構(gòu)成植物的多糖類(纖維索和果膠物質(zhì)除外)的各種酶的總稱。可使槐豆膠和豆膠之類多糖中的β-1,4-葡聚糖鍵水解成為β糊精。由所制得的半作用的適pH值為3.0、5.0、5.5。在30℃下維持24h活性仍為100％的pH值范圍分別為3.5～10.2、2.5～6、4～7；在pH值5.6下維15min 活性任為*的溫度分別為50℃、60℃、70℃。

三、用途

定義：lg酶粉于50攝氏度、pH4.8條件下，每分鐘催化分解木聚糖產(chǎn)生1μ mol木糖的量為一個酶活力單位，以IU/g表示。該品活力為：木聚糖酶 42,000IU/g；β-葡聚糖酶 17,000IU/g；CMCase 50,000IU/g。

酶活：5000IU/g；酶活力單位：在50℃，pH為6.5條件下，每分鐘從濃度為10mg/ml的燕麥木聚糖溶液中降解釋放1umol還原糖所需要的酶量為一個活力單位（IU），還原糖以木糖等量。主要用于谷類和蔬菜加工，與果膠酶合用可使柑橘類果汁澄清；用以處理咖啡豆，可使咖啡的抽提率增加；處理大豆，可提高其可消化性。  

 主要用于谷類和蔬菜加工，與果膠酶和纖維素酶合用可使柑橘類果汁澄清；

 用以處理咖啡豆，可使咖啡的抽提率增加；處理大豆，可提高植物油的浸出率； 

 用以制清酒、燒酒等的酒精發(fā)酵，可以增加發(fā)酵原料的利用率，提高發(fā)酵率；   


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