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火鍋桌是如何制作

背景技術火鍋是人們喜聞樂見的一種餐飲方式，傳統火鍋的用餐方式是將鍋體置于餐桌中央，用餐者圍鍋體而坐，用碳、液化氣或電作為加熱源對鍋體進行加熱，將食物置于鍋體中一邊煮、涮、蒸或烤，一邊食用。而碳、液化氣的加熱方式存在燃燒殘留物，污染環境，尤其在烤制食品時，火候掌握不當就容易燒焦；而煙熏及烤焦的食品，食用后對身心健康有一定影響，同時，在公共餐廳，無論采用碳、液化氣或電加熱，或多或少的存在用火的安全隱患實用新型內容。2、食醋愛美的女生必定知道，食醋可以用來祛除斑點，這是由于食醋中含有微量的醋酸，對皮膚可以起到必定的保養效果。

本實用新型的目的是針對現有技術的不足而提供的一種蒸汽火鍋桌，它采用蒸汽作為熱源，通過對餐桌及鍋體的設計，實現對食物煮、涮、蒸或烤的烹飪；具有加熱迅速、保持食品營養、原味，烹飪過程無油煙、烤不焦的特點，既保證了飲食安全，又減少了公共餐廳安全隱患。實現本實用新型目的的具體技術方案是一種蒸汽火鍋桌，包括；底座、其內設有蒸汽管閥、進水管閥及排水管；設于底座之上的桌面、其中部設有主鍋座及主鍋座外圍設有的數個附鍋座；設于主鍋座及附鍋座內的主鍋體及附鍋體、其主鍋體及附鍋體底部均設有噴嘴和溢水閥；與主鍋體及附鍋體連接的數個蒸汽開關；這兩種顏色都有刺激食欲的成效，它們不只能給人以溫馨感，并且能提高進餐者的興致。連接主鍋體及底座的水開關及設于桌面上的空心圓轉盤；其中所述主鍋體的噴嘴上設有三通、溢水閥上設有水位調節栓；所述蒸汽開關的出口連接主鍋體上的三通或連接附鍋體上的噴嘴，進口與底座內的蒸汽管閥連接；水開關的出口與主鍋體上的三通連接、進口與底座內的進水管閥連接；主鍋體及附鍋體的溢水閥與底座內的排水管連接；所述的噴嘴內設有單向閥；所述的蒸汽開關及水開關上均設有開關鈕，且開關鈕均布于桌面的周邊。本實用新型采用清潔的蒸汽熱源，通過對餐桌及鍋體的設計，實現對食物煮、涮、蒸或烤的烹飪；具有加熱迅速、保持食品營養、原味，烹飪過程無油煙、烤不焦的特點，既保證了飲食安全，又減小了公共餐廳安全隱患。

火鍋桌起泡原因及解決方案

火鍋桌起泡其實分為很多種情況的，下面我們分別介紹吧！

情況1：防火板火鍋桌起泡之后露出牛皮紙底板。這種情況可以視為工廠采購的原材料品質較差，需要采購高質量的防火板材。

情況2：防火板火鍋桌起泡之后露出了基材。這種情況很可能是防火板的加工工藝不成熟導致的。下面小編為你分析具體的原因和解決方法。

原因1：制作防火板的時候，熱壓工藝環節壓力不夠，或者不均勻。

解決方法：熱壓工藝環節保持足夠的高壓、高熱環境，均勻用力至防火板的飾面板和基材完全貼合。

原因2：制作防火板過程中膠水局部未干。

（1）防火板膠水未干的原因有很多，例如有可能是晾置時間不夠導致的，所以防火板制作過程中需要適當延長晾置時間。

（2）施工環境濕氣過大導致膠水沒干透，出現假干現象，較終粘黏不牢，這樣的防火板火鍋桌很容易起泡。解決方法是保持施工環境通風干燥。

（3）防火辦的基材潮濕，導致飾面板和基材之間粘不牢，所以防火板火鍋桌才會起泡。這樣的情況下較好對基材進行烘干，然后再施工。

（4）膠水局部過多導致一時干不了，這樣的防火板很容易起泡。針對這種情況，防火板熱壓工藝的時候需要保持膠水均勻，一次性刮膠。

以上就是防火板起泡的原因分析和解決方法。不過如果是成品的防火板火鍋桌起泡了怎么辦呢？上面我們分析到，防火板起泡的很大一部分原因是因為膠水未干透，此時我們就可以在火鍋桌面上放置一塊毛巾，然后用電熨斗熨平

  重慶火鍋桌椅訂做要考慮是使用火鍋電磁爐還是火源，所以火鍋桌的設計、款式越來越多樣化。火鍋桌目前主流的材質有：不銹鋼架、木架、鐵架，不銹鋼管架等，桌面有：鋼化玻璃、大理石貼皮，人造大理石桌面 ，石英石桌面，密度板貼皮，天然大理石，三聚氰銨板，PVC板等等。尤其是一些白色設計的火鍋桌椅，運用時間一長就會變黃，這時分運用牙膏（無顆粒的牙膏）沾水后悄悄擦洗火鍋桌椅外表，可以讓火鍋桌椅康復白色。天然大理石、實木桌面造價比較高，由于現在的制作工藝已非常成熟悉，一般都選擇大理石貼皮或密度板貼皮。

   火鍋桌的質量不僅在于桌體本身，還在于需要配備的加熱設備。市場上很多火鍋桌廠家都是和電磁爐廠家合作，將電磁爐作為火鍋桌制作原料之一，在制作火鍋桌的時候將電磁爐鑲嵌進桌體之中。

   火鍋桌的加熱設備是影響火鍋桌質量的重點，它首先需要是經過檢測合格的正規產品，而且安全可靠，具有節能環保性。為了火鍋店的消費體驗，火鍋桌配套的加熱設備需要操作方便，維護簡單。