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    襄陽牛雜面也是以大蔥增香，與襄陽菜式中習(xí)慣以大蔥增香的烹飪方法一脈相承。如果要總結(jié)包括襄陽牛肉面、牛雜面的味道特點(diǎn)，其為一是味重味厚，二是色濃，三是湯鮮，有回味。其實(shí)襄陽牛雜面，好吃的不僅是面，更關(guān)鍵的是我們所說的臊子——牛肉、牛雜足夠好吃，面湯好喝。大家在吃牛雜面的時(shí)候，不知道有沒有注意上面有一層紅油，吃面的時(shí)候，習(xí)慣用嘴吹一吹，然后再喝湯，襄陽牛雜面，襄陽牛雜面技術(shù)培訓(xùn)就來跟大家講講紅油加工過程。如此說來，要想解開襄陽牛雜面好吃味道鮮的奧秘，還得在鹵制牛肉、牛雜的中藥鹵包的調(diào)配中做解構(gòu)文章。每包鹵料不同的調(diào)料、藥材和配比數(shù)據(jù)，正是每一家襄陽牛肉面館形成味道密碼的核心。

   能讓襄陽牛雜面增色的，還有那一碗與牛雜面相配而飲的黃酒，牛雜面和黃酒，這兩者的搭配，實(shí)在是相得益彰。

   襄陽黃酒與武漢人過早喝的洑汁酒相類似，但沒有糯米粒浮在碗面，酒汁呈乳白色基調(diào)中泛起些微的黃色，比洑汁酒濃稠。黃酒與牛雜面一樣，也是用大海碗盛裝，這么一吃一碗的兩個(gè)大海碗，往桌上一放，確實(shí)能顯出北方人性格中一股子豪氣。端起海碗初嘗一口，感覺不到有多少酒勁，味道有一點(diǎn)微甜。黃酒的微甜與吃牛雜面的麻、辣、熱正好起到了中合作用，你想想，一大碗麻辣鮮熱的牛雜面吃進(jìn)了肚子里，辣也辣了，麻也麻了，熱也熱了，此時(shí)，來一口微甜的黃酒，是個(gè)什么感受？這樣的一碗面加一碗黃酒，達(dá)到了諸味調(diào)和的功效。顧客永遠(yuǎn)是面館的衣食父母，特別是老顧客，他們不只僅能帶來持續(xù)的后續(xù)消費(fèi)，更重要的是他們能為你帶來良好的口碑。這也難怪，就這么一碗襄陽牛雜面，一海碗黃酒，一飲一食，會(huì)成為襄陽人最喜歡的傳統(tǒng)早餐了。

   所以，有許多襄陽人都說，在襄陽老城區(qū)生活的人們，幸福的一天，往往是從一碗牛雜面，一碗黃酒開始的。

在生活中，牛雜面是人們非常喜愛和追捧的一款美食，很多消費(fèi)者對牛雜面鮮香的口感更是情有獨(dú)鐘，這就讓現(xiàn)在市面上的牛雜面品牌變得越來越多，其中受歡迎的就是襄陽牛雜面，憑借豐富的搭配和獨(dú)特的口感贏得了眾多消費(fèi)者的青睞。

襄陽牛雜面的制作工藝非常講究，使用獨(dú)特料包制作一鍋精致鹵湯，所有的牛雜都需要經(jīng)過十幾個(gè)小時(shí)代熬制，不腥不膩，在牛雜面的制作過程中不會(huì)使 用任何增味劑，將麻辣鮮香、湯鮮味醇的牛雜面呈現(xiàn)在消費(fèi)者面前，很多食客品嘗過一次就會(huì)深深愛上這種美味，因此襄陽牛雜面館總是生意興隆。其含蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、磷、鐵、維生素（B1、B2、C、A）、尼克酸等。襄陽牛雜面為了迎合更多消費(fèi)者的口味與喜好，公司的研發(fā)團(tuán)隊(duì)將傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代人的飲食習(xí)慣結(jié)合起來，研發(fā)了多種口味的面食，讓每一位消費(fèi)者都可以在這里大飽口福，這種多樣化的經(jīng)營方式對于品牌的長期發(fā)展來說也是非常有利的

近年來，餐飲行業(yè)的異?；鸨?，引爆小吃加盟的熱潮，吸引著越來越多的年輕創(chuàng)業(yè)者的目光，但是面對市場上多如牛毛的小吃加盟機(jī)構(gòu)，真是讓人挑花了眼，創(chuàng)業(yè)者該如何正確選擇才不至于會(huì)上當(dāng)受騙呢?襄陽當(dāng)?shù)氐睦相l(xiāng)過來吃面，會(huì)提前說明是否吃辣，澆湯師傅會(huì)根據(jù)要求調(diào)整紅油的用量，這樣可以更接近家鄉(xiāng)的味道。襄陽牛肉面培訓(xùn)中心為大家列出了幾點(diǎn)需要注意的事項(xiàng)，希望可以幫助大家擦亮雙眼，選擇適合自己的靠譜的小吃加盟機(jī)構(gòu)。

1：加盟企業(yè)是否正規(guī)

當(dāng)你找到一家自己較為心儀的加盟企業(yè)后，千萬不能因?yàn)橹倍⒓磁c其簽訂加盟合同，你首先要對這一加盟企業(yè)所出示的營業(yè)執(zhí)照以及相應(yīng)證件進(jìn)行檢查，這里則有一點(diǎn)需要加盟者特別注意，如加盟企業(yè)證件下的審批號，你可使用手機(jī)將其記錄，繼而事后進(jìn)行查詢它的真?zhèn)??！边@句話的意思是說，做任何一件事，都要講究方法，方法得當(dāng)者成，反之亦然。

2：大喊回報(bào)高不可信

迄今為止沒有一家企業(yè)會(huì)央求加盟者前來賺取財(cái)富，所以在面對這一種大喊加盟回報(bào)高的企業(yè)時(shí)，創(chuàng)業(yè)者千萬不可輕易相信，因天上不會(huì)無緣無故的掉下餡餅。

3：實(shí)地考察很重要

若你前往自己心儀的小吃加盟企業(yè)的總部時(shí)，發(fā)現(xiàn)它的內(nèi)部規(guī)劃以及擺設(shè)較為凌亂，且非常類似于“臨陣磨槍”這一種類型，那么創(chuàng)業(yè)者即需注意這一加盟企業(yè)的真?zhèn)涡浴?/span>

4：有效合同的簽署

當(dāng)考察完畢后，創(chuàng)業(yè)者在簽訂加盟合同時(shí)也要認(rèn)真而詳細(xì)的閱讀其內(nèi)容，如本應(yīng)加盟企業(yè)而履行的職責(zé)沒有填寫入內(nèi)，或者在后方標(biāo)注由加盟者承擔(dān)責(zé)任，這一企業(yè)也是不可信的。因如今很多不具備實(shí)力卻想方設(shè)法賺取加盟者錢財(cái)?shù)钠髽I(yè)會(huì)因?yàn)椴幌氤袚?dān)相應(yīng)的責(zé)任而在合同中間接性的填寫類似免責(zé)聲明的話語，所以創(chuàng)業(yè)者們千萬要加強(qiáng)謹(jǐn)慎。此外，面館的效勞質(zhì)量，以及飲食環(huán)境等也對面館構(gòu)成特征有重要影響。

5：合理的加盟費(fèi)用

不同的產(chǎn)品所制定的加盟費(fèi)也各不相同，如加盟企業(yè)向加盟商所要的加盟費(fèi)過高或者非常低廉，創(chuàng)業(yè)者也應(yīng)加強(qiáng)防范的意識(shí)，這也有可能是一處圈套。

6：產(chǎn)品的制作

小吃的制作工藝并不復(fù)雜，但隨著食品行業(yè)的發(fā)展，基本上每一家加盟企業(yè)都會(huì)制定出不同口味的小吃才能滿足于消費(fèi)者的需求。如加盟商在觀察加盟店時(shí)發(fā)現(xiàn)它所出售的小吃口味非常單一，這也有可能是一處圈套。

好了，以上就是關(guān)于小吃加盟防騙注意的幾點(diǎn)事項(xiàng)，小編希望這幾點(diǎn)事項(xiàng)能夠幫助到各位創(chuàng)業(yè)者，更希望大家不要因?yàn)樾〕约用硕或_。