中文名稱：抑甜劑

其它名稱：2-(4-甲氧基苯氧基)-丙酸鈉

英文名稱：sodium 2-(4-methoxyphenoxy) propanoate

分子式：C10H11NaO4

相對分子質量：218.18

理化性質：

色狀：無色呈淡奶油色的晶狀固體

熔點：190℃

密度：0.32

含量：100±2%

溶解性：溶于水和丙二醇，稍溶于油脂

味覺特征：本品為蔗糖和其他甜味劑的甜味抑制劑。

抑甜粉包裝和貯存：

1.本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。

2.本品應密封避光，儲存于陰涼，干燥，通風處。