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5.將準備好的蘋果片放在鴨子下面。如果鴨子用水果填滿鴨腹并用牙簽封住，它不僅能模仿水果木材的香味，還能保證鴨肉濕潤。

將完全干燥的鴨子放在格柵板上，格柵板疊放在烤盤頂部，烤盤上覆蓋錫紙，這樣在烘烤過程中會留下大量油脂，便于后續清洗。

6、烘箱熱風立體烘烤185度，鴨胸側朝上，烘烤40分鐘，另一側烘烤10分鐘。

烘烤時間是根據鴨子的大小決定的。如果用整只鴨，烘烤時間約為70-80分鐘。卸貨后讓鴨子站起來冷卻。

如果銷售量不太大，建議使用冰箱和保鮮劑。能有效延長鮮花的保存時間，尤其是夏季。

供應商因地區而異。例如，在我所在的城市，供應商的每日交貨時間是固定的，大多數客戶沒有提前一天預訂的習慣。如果有人買花，商店缺貨，顧客體驗將會很差，顧客可能會損失。(如果你在供應商隔壁開門，你可以自己提貨，這當然很好，但是客人可能不愿意等。)因此，你仍然需要準備一些常見的花卉材料，如玫瑰、百合等。那么關門時把它放在冰箱里是一個很好的儲藏方法。(如果條件允許，修建冷庫當然更好。)

盤點幾朵可食用的花:在你的大餐中加入鮮花。

我相信很多人從來沒有想過在你的晚餐中加入鮮花，但是事實上有很多不同種類的鮮花可以搭配不同種類的菜肴。食用鮮花或將其用作調味品在歷史上一直是一種突出的做法，最近在現代烹飪中又重新流行起來。許多花不僅味道獨特，而且有益健康。同時，他們也讓這些菜更漂亮，更開胃。

用花做飯的訣竅是知道你用的是哪種花，因為不是所有的花都是可食用的(有些甚至有毒)，并確保你找到了沒有用殺蟲劑處理過的花。那么哪些花可以食用呢？它們味道如何？這里有一些可食用的花，可以添加到你的下一次烹飪中。