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七掌柜自助火鍋及火鍋食材超市門店在全國幾十個城市都有門店，其使用的火鍋底料都是自家工廠生產的產品，口味多種，味道好，各門店經營至今，一直深受好評。

七掌柜火鍋底料由公司旗下的彭山串根香食品工廠生產，工廠擁有標準化、流程化、專業化的底料研發團隊和生產設備，為上萬家門店提供各類底料批發。包括且不限于火鍋底料、缽缽雞底料、冒菜底料、串串底料批發，火鍋食材超市多種口味底料批發也能滿足。

七掌柜建議大家，在選擇火鍋底料廠家合作時，要注意以下幾個方面：

1、底料的品質

采購火鍋底料，底料品質是最為重要的，優質的底料可以帶來更好的味道。我們可以通過底料原材料的產地，現場試味等方式來考察底料的質量。品質不僅僅是味道的好與壞，其問題也是我們要注意的，比如廠家對食品添加劑的使用是否符合規范。

2、清楚廠家實力

選擇廠家長期合作，我們一定要對廠家有詳細的了解，大家盡量選擇實地考察，查看公司的歷史、生產條件、供貨人能夠力等。廠家能夠穩定及時提供底料很重要，同時有著完善的售后服務團隊，出現能夠幫助我們及時解決，這樣我們就可以放心經營。

3、不以價格高低衡量品質

很多人以為一分錢一分貨，價高質優，但實際上卻不完全是這樣。例如 有的廠家產量大，原料集中采購價格更有優勢，其生產成本反而比較低，因此售賣價格較低，不能因此就認為其底料不好。底料價格由多種因素決定的，采購過程中不能只看價格，還得要綜合考慮。

成都自助火鍋底料采購需要注意什么，經過小編的分析已經有所了解，七掌柜擁有專業的底料生產廠，多以上餐料研發經驗的口味研發團隊，多年服務于千余家餐飲店鋪的經營，形成了成熟穩定的底料研發生產能力，可提供火鍋調料、火鍋底料。