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  襄陽牛雜面牛肉面培訓內容：

  a). 堿面制作

  b). 骨頭湯的熬制

  c). 香料包的選料、配方、配比及各種香料的作用

  d). 香料湯煨制；

  e). 臊子的炒制（牛肉、牛雜等）

  f). 紅油的熬制（牛肉、色拉油）

  g). 牛肉、牛雜、羊肉、羊雜的選材和清洗方法及刀工，切法

  h). 火候的控制與掌握

  i). 牛羊肉的鹵制、火鍋底料配菜加工！

  以上是關于牛雜面牛肉面制作培訓課程,想學到一門精湛的牛肉面制作方法,想學到一門驚世駭俗的牛雜面手藝就找襄陽小滋牛肉面館.

如何才能做出色香味俱全的襄陽牛雜面呢？襄陽牛雜面培訓哪家好，襄陽牛雜面培訓多少錢就來跟大家講講做牛雜面的小竅門。

1，牛雜不要收汁，帶湯放入面條更好吃。

2，牛腩焯水要冷水下鍋。燉牛腩放水要用溫水或者熱水。

3，牛腩盡量切小，因為牛筋牛肚太軟也不好吃，一定要先把牛雜煮一下。或者牛腩和牛筋等大，增加煮的時間。

成功經營牛肉面館需要什么技巧？？

如今市場上競爭更加激烈，開店想要成功也不是那么容易了。現在的面館想要獲得良好的生意，除了需要有過硬的產品質量之外，還需要注意服務質量上的提高，以及其他各方面的共同提升。”這句話的意思是說，做任何一件事，都要講究方法，方法得當者成，反之亦然。牛肉面可以說是一個發展比較好的品牌了，那么它在營銷上有什么技巧嗎？

舒適的環境

人們就餐的時間大都是在室內度過的，因而室內環境和人們關系密切。所以整潔的環境，干凈衛生的餐具，比以往任何時候都更重要。襄陽誠鼎牛味鮮加盟也要越來越重視這一點，舒適的環境，整潔的衛生更能帶給就餐者好感，促成他的下次光臨。