
食品級肌醇廠家(肌醇生產廠家)
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【中文名稱】:肌醇
【中文別名】:環己六醇
【分子式(Formula)】:C6H12O6
性狀:在80℃以上從水或乙酸中得到的肌醇為白色晶體 ,熔點253℃ ,味甜,溶于水和乙酸,難溶于乙醇。在空氣中穩定。對熱、強酸和堿穩定,其水溶液對石蕊呈中性。無旋光性。每克溶于6ml水。
用途:營養增補劑。 可用于嬰幼兒食品,飲料,果汁(果味)型飲料。
肌醇是一種“生物活素”,參與體內的新陳代謝活動,在發酵和食品工業中,可用于多種菌種的培養和促進酵母的增長等、高等動物若缺乏肌醇,將會出現生長停滯和毛發脫落等現象,人體每天對肌醇的需求量是l-2g,許多保健飲料和兒童食品都加有微量肌醇。
肌醇還是腸內某些微生物的生長因子,在其它維生素缺乏時,它能刺激所缺乏維生素的微生物合成維生素。
將肌醇進行深度加工,可制成肌醇甲基醚、肌醇肽、肌醇有機酸脂、肌醇無機酸酯、鹵代肌醇、磷酸肌醇脂、氨基環糖醇等產品,在醫藥、電力、交通、能源、電子、化工等工業上都有很大的實用價值。
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