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宣豐生物直銷玉蘭熟石膏粉的價格-食用石膏-豆制品凝固劑
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點鹵用鹽鹵或石膏,鹽鹵主要含氯化鎂,石膏是硫酸鈣,它們能使dao分散權的蛋白質團粒很快地聚集到一塊兒(即膠體的聚沉),成了白花花的豆腐腦。再擠出水分,豆腐腦就變成了豆腐。豆腐、豆腐腦就是凝聚的豆類蛋白質。
食品添加劑硫酸鈣(俗稱:食用石膏)。常用石膏點豆腐的應用。其實,我們日常生活中吃的餅干、面包、糕點、巧克力、月餅、糖果蜜餞,冰激凌、肉灌腸等,喝的牛奶、啤酒、紅酒、飲料等,用的牙膏、化妝品等等都有它在里面
食用石膏應用在豆制品工業上,遍布全國的豆制品企業每天都在大量使用
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