

河北中鏈企通信息技術(shù)有限公司
主營產(chǎn)品: 臭氧發(fā)生器, 多效列管蒸餾水機, 中壓紫外線消毒器, AOT紫外線光催化, 紫外線消毒模塊, 過濾器, 反滲透, 紫外線消毒燈管, 臭氧氧化
臭氧在食品企業(yè)中應(yīng)用的領(lǐng)域冠宇臭氧發(fā)生器空氣型臭氧發(fā)生器食品殺菌臭氧發(fā)生器
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河北省石家莊市
主營產(chǎn)品
臭氧發(fā)生器, 多效列管蒸餾水機, 中壓紫外線消毒器, AOT紫外線光催化, 紫外線消毒模塊, 過濾器, 反滲透, 紫外線消毒燈管, 臭氧氧化
臭氧在食品企業(yè)的應(yīng)用范圍
臭氧自1785年發(fā)現(xiàn)以來,作為一種氣體殺菌劑廣泛應(yīng)用在食品加工、運輸、貯存、自來水生產(chǎn)等領(lǐng)域,因為它不但能對空間消毒滅菌,而且也能作用于物體表面和內(nèi)部,特別是近年來由于人們對臭氧利用技術(shù)了解的深入,臭氧殺菌在食品工業(yè)中越來越受到人們的重視,利用的范圍也越來越廣,例如,可用于冷庫消毒;生產(chǎn)車間空氣的滅菌凈化;蔬菜水果加工、貯藏及防霉保鮮;礦泉水殺菌保質(zhì)以及生產(chǎn)用水、生產(chǎn)工具容器、包裝物等的消毒;有助于食品生產(chǎn)企業(yè)通過食品行業(yè)的GMP及HACCP體系的認證。
如表 2 所示 ,在日、美等國,臭氧的殺菌手段已廣泛使用于食品加工的各個方面。
,在日、美等國,臭氧的殺菌手段已廣泛使用于食品加工的各個方面。
應(yīng)用目的 應(yīng)用領(lǐng)域 應(yīng)用方法舉例
食品殺菌 食品原料(谷類、豆類和其他粉體類)、蔬菜、水果、生鮮點心,鮮魚、食肉、生貝、熟菜類 小麥粉、精白米、糙米、蕎麥面、香辛料殺菌、清蒸罐頭、鹽漬罐頭內(nèi)充填O?,面包粉、餃子皮、混沌皮、切面、蕎麥面、熏肉殺菌,草莓、蘋果、豆芽等果蔬包裝內(nèi)封入O?
環(huán)境空氣殺菌 糕點車間、水產(chǎn)畜產(chǎn)加工車間、冷庫、食堂、廚房、烤雞烤鴨間、豆腐加工車間、冷凍食品加工車間 車間空氣消毒,果蔬、蛋、肉、干酷的貯藏
環(huán)境空氣│糕點車間、水產(chǎn)畜產(chǎn)加工車間、冷庫、車間空氣消毒,果蔬、蛋、肉、干酷的貯藏
殺菌
食堂、廚房、烤雞烤鴨間、豆腐加工
車間、冷凍食品加工車間
水殺菌
食品加工用水、洗凈用水、排水處理、鮮魚、精肉、水果蔬菜、焙烤用具的鹽水、洗凈,凍魚、凍肉解凍水殺菌,飲料水、
食品噴霧水
洗凈水殺菌
我國衛(wèi)生部1979年制定的《工業(yè)衛(wèi)生標準》中規(guī)定,臭氧的安全標準為0.15ppm;美國標準規(guī)定,人員可在0.1ppm濃度下工作8小時。引起人員一定反應(yīng)的濃度為0.5-1ppm,允許接觸的時間是1.5小時,時間長了會感到口干等不適。濃度在1-4ppm會引起人員咳嗽,允許接觸時間為1小時。濃度在4-10ppm會引起強烈咳嗽,允許接觸時間為20分鐘。因此臭氧空間消毒時生產(chǎn)人員必須離開現(xiàn)場,消毒完成后可以調(diào)低臭氧發(fā)生量,用符合國家衛(wèi)生標準的低濃度臭氧繼續(xù)保持生產(chǎn)車間的空氣清潔。

