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產品簡介：

番茄（學名：Solanum lycopersicum），即西紅柿，是管狀花目 、茄科 、番茄屬 的一種一年生或多年生草本植物，體高0.6-2米，全體生粘質腺毛，有強烈氣味，莖易倒伏，葉羽狀復葉或羽狀深裂，花序總梗長2-5厘米，常3-7朵花，花萼輻狀，花冠輻狀，漿果扁球狀或近球狀，肉質而多汁液，種子黃色，花果期夏秋季。

番茄原產南美洲，中國南北方廣泛栽培。番茄的果實營養豐富，具特殊風味?？梢陨?、煮食、加工番茄醬、汁或整果罐藏。 

產品性狀：

粉末狀。

產品用途：

【應用范圍】：醫藥保健品，健康營養品，嬰幼兒食品，固體飲料，乳制品，方便食品，膨化食品，調味品，中老年食品，烘焙食品，休閑食品，冷食冷飲等。  

【建議添加量】：固體飲料（5%）、飲品（5%）、休閑食品（3-5%）、醫藥食品（5-20%） 

【儲      存】：置于陰涼干燥、避光，避高溫處。

【包      裝】：1kg/鋁箔袋， 25kg/紙板桶(內用雙層塑料袋，外套紙板桶)。

【保  質 期】：12個月. 

番茄風味復合調味粉 材    料新疆優質熟成番茄 特    點 保持了天然性、自然色澤及風味    由于番茄濃縮制品固形物含量愈高，其稠度也愈來愈大，因此，愈到后面，通過蒸發來進一步減少水分將非常困難，從而造成熱量浪費，產品成本增加。且番茄漿在后面濃縮時，由于其含有纖維素等成分，容易發生焦鍋，濃縮的時間愈長，其顏色和風味大大變差，嚴重地影響了番茄濃縮制品的質量。另外，高固形物含量的番茄濃縮物在貯藏過程中，尤其是溫度較高的地區，容易發生質量變化。如果把番茄醬加工成番茄粉，可以大大降低包裝和銷售費用，從而可以抵消干燥時的生產成本。