原理：餐飲污水進入除渣水箱，通過螺旋式輸送機將餐飲廢水中的雜物分離并提升至油渣收集桶中，從而減輕了人工除渣的勞動強度，使設備的使用更加智能，操作更加的簡單。分離過的油水進入油水分離器進行油水分離，分離過后不含油的污水通過虹吸原理進入到提升水箱，通過水泵提升到市政管網。

優勢：全密封設計，占地面積小，隔油率高可達95%。安裝方式簡便可安裝在集水坑中也可在地面上安裝。設備全部采用304材質，防腐性能到，油污無法附著在箱體內壁，清理方便，多年使用仍然如新！