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手推仿古車加工處-美旺重慶代銷點
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小籠包因其形狀細巧,皮薄呈半透明狀,以特制的小竹籠蒸熟,故稱“小籠包”。不必味精用雞湯煮肉皮取凍拌入,又取其鮮,灑入少數研細的芝麻,以取其香;還依據不同季節取蟹粉或春竹、蝦仁和入肉餡,每只饅頭折裥十四只以上,一兩面粉制造十只,形如荸薺呈半透明狀,細巧玲瓏,逐步形成皮薄、汁鮮、肉嫩、餡豐的特色。
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