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飼料級木聚糖酶

飼料用木聚糖酶

飼料聚糖酶是菌株經深層發酵，低溫干燥而成的產品。它主要分解由五碳糖聚合而成的半纖維素、木聚糖成為五碳糖，如木糖、木二糖、木三糖等產物，也有少數的阿拉伯糖。主要應用于食品、啤酒釀造、醫藥、飼料等行業。

二、產品規格及其質量指標

產品特性

1.        溫度范圍：有效溫度范圍30-65℃，最適溫度范圍在45-60℃。

2.        pH值范圍：有效pH范圍3.0-7.0，最適pH值范圍4.8-5.5。

3.        金屬離子對酶活性的影響：K⁺、Na⁺、Ca²⁺、Mg²⁺對木聚糖酶活性無特別影響，Zn²⁺有激活作用，Mn²⁺、Fe²⁺有抑制作用，Cu²⁺隨著濃度的增加有先激活后抑制作用。

產品性狀

在飼料復合酶中，木聚糖酶的加入能消除或降低非淀粉多糖的抗營養作用，改善飼料性能，提高動物免疫力，其所占的加量一般為0.01-0.05kg/t原料（酶活力以10萬單位計）。

五、包裝與貯存

木聚糖酶25kg。

本品應置于陰涼、干燥處，避免強光強熱，運輸中避免暴曬雨淋，常溫下保存六個月不低于標示酶活。