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廣州市華琪生物科技有限公司成立于1985年，集研究開發、應用推廣和生產銷售一體化的民營科技型企業，承擔了、省級、市級產品開發項目共 六項，先后榮獲廣東省、廣州市的科技成果獎、科技進步獎和國家星火科技獎，成為食品添加劑的百強企業。應用酶工程技術應用廣泛，主要用于生產肉類抽提物、功能性酶解雞粉、純雞粉、骨膠原蛋白及其他多肽系列產品。華琪的原料（雞肉美味肽、熱反應雞肉粉、去腥增香膏、麻辣風味膏等）已被眾多百強企業所應用，并且一致受到依賴與好。
廣州華琪雞肉粉是雞精、雞粉、雞汁等調味品核心基礎原料。

熱反應雞肉粉特點：飽滿肉香
經過熱反應增香，熱反應雞肉粉呈現飽滿、柔和、逼真的肉 香。搭配香辛料的風味能賦予醬鹵制品、魚仔、膨化食 品等產品豐富迷人的香氣。

廣州華琪熱反應雞肉粉通過利用現代生物工程技術，把新鮮雞肉經深度酶解及美拉德反應后精制而成。產品富含和小分子肽，其肉感飽滿厚實，汁感綿長持久，呈土雞肉的風味。 產品耐溫性好且留香持久，適用于肉制品、家庭調味料、休閑食品、麻辣醬菜等產品。

廣州華琪賦予湯汁濁感的雞湯粉應該案例：1.雞粉、雞精調味品：添加量2-3%；2.雞汁調味品:添加量1-2%；賦予產品自然濁度和口感順滑，且不含反式脂肪酸。
廣州華琪熱反應雞肉粉添加0.3%-3%就可以明顯增強產品肉感厚味、賦予濃香肉感、飽滿汁感，回味悠長、增強食欲，促進產品銷售，提升品質的成本低，性價比高，歡迎咨詢，索樣試用、合作共贏。