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 阿拉伯膠是什么

阿拉伯膠是一種熱帶野生刺槐樹上的分泌物，多產于阿拉伯國家而得名。阿拉伯膠的應用首先從印度、非洲、澳大利亞和中國等國家開始，至今已有幾千年歷史。阿拉伯膠是一種無味的樹膠。

阿拉伯膠/阿拉伯膠粉廣泛應用于飲料，糕點，巧克力，糖果等，是增稠劑，懸浮劑，膠粘劑，成膜劑，上光劑，穩定劑，鼎力膠業配置了大批的加工設備、檢測儀器，加工工藝和檢測技術日益成熟并不斷完善和改進。 泰安市鼎力膠業有限公司已經成為能夠設計加工阿拉伯膠粉的生產廠家。 

糖漿上的應用

鼎力阿拉伯膠于糖漿制品上，可以防止糖結晶，若有添加香料的話，鼎力阿拉伯膠就能延長香味的釋放，在一些調酒制品或是飲料上，添加含有鼎力阿拉伯膠的糖漿可以修飾口感并且讓調酒類的產品口感更柔和。

泡沫穩定/澄清劑

泡沫穩定

鼎力阿拉伯膠應用于三合一咖啡沖泡包，維持奶泡的久，啤酒也可添加鼎力阿拉伯膠讓泡沫不至于太快消失。

澄清劑

添加鼎力阿拉伯膠于酒類產品，可以吸收一些造成酒混濁的成分，讓酒的外觀較為澄清，賣相更好。

粘著

粘著劑

粘著后牢固性良好，可作為兒童勞作粘貼用的膠水，食品上可應用于粘著調味粉在產品表面，例如某些品牌的洋芋片上頭的調味粉使用鼎力阿拉伯膠作為粘劑來固定。

顏料

水性顏料

水性顏料例如水彩使用鼎力阿拉伯膠作為色粉結合劑，并且干燥后使得色粉牢牢的附著于紙上，鼎力阿拉伯膠并且讓顏料更鮮艷好看，干燥后的顏料也因此具有光澤，許多水彩技法也用的到鼎力阿拉伯膠，留白，減緩顏料干燥的速度等等。

化妝品

植物性的鼎力阿拉伯膠適用于化妝品上，涂抹于皮膚時會有緊的效果，另外，鼎力阿拉伯膠良好的成膜性，也適合作為睫毛膏的原料。

印刷業

印刷業在很早已前就已經使用鼎力阿拉伯膠在平板印刷上頭，印刷版面上分為印文與非印文部分，鼎力阿拉伯膠帶弱酸并因為是水溶性，因此被用于做為水槽液的原料之一，可保護滾輪與版面上非印文部分防止臟污生產，并且延長版面濕潤的時間，以酒精添加于水槽液中的方式對操作的工人健康產生很大的不好影響，因為會大量吸入溶劑的揮發性氣體，部分已禁用酒精于印刷的水槽液中，使用免酒精水槽液則添加鼎力阿拉伯膠來加強功能。

鼎力阿拉伯膠液也可常用于保留版的部分，良好的成膜性保護版面使其往后可以繼續再使用，可以手工涂布保留或是加入沖版機，留版機等等，效果穩定。

面包烘培

面包

烘培的食品方面，許多人喜歡吃面包，不過好吃的面包里頭其實加入了許多化學的成分，例如偶氮二甲酰胺，化學香精，面團改良劑等等，消費者會擔心這些化學添加物對人體是否會造成不好影響，其實可以添加鼎力阿拉伯膠于面團中來烘培面包的口感以及穩定性，并增加面包的保水性，可以延長面包的貨架期，取代部分油脂，鼎力阿拉伯膠在我國食品法規里頭屬于食品原料，并不是添加物，使用上沒有劑量的控制，加上鼎力阿拉伯膠為一種膳食纖維，這也讓面包更加具有健康訴求。

泰安市鼎力膠業有限公司

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