產品名稱 肉味精膏
使用范圍 速凍調理肉制品、醬鹵肉制品、餐飲等需要提升醬香、肉香和底味的產品
參考用量 參考用量
使用效果 提升醬香、肉香和烤香味,賦予產品厚實底味
貯存條件 貯存條件
外觀 膏狀
保質期 12個月
產地 廣州
商品介紹
廣州市華琪生物科技有限公司成立于1985年,集研究開發、應用推廣和生產銷售一體化的民營科技型企業,承擔了、省級、市級產品開發項目共 六項,先后榮獲廣東省、廣州市的科技成果獎、科技進步獎和國家星火科技獎,成為食品添加劑的百強企業。應用酶工程技術應用廣泛,主要用于生產肉類抽提物、功能性酶解雞粉、純雞粉、骨膠原蛋白及其他多肽系列產品。華琪的原料(雞肉美味肽、去腥增香膏、麻辣風味膏、肉香精膏等)已被眾多百強企業所應用,并且一致受到依賴與好。
肉香精膏是一款非常經典的肉味膏,提升產品肉味厚感,彌補肉原料加工過程中的風味損失,尤其是提升肉含量少的產品底味厚感。

肉香精膏厚實飽滿、焦香濃郁、耐高低溫,適用于醬鹵肉制品提升肉香和底味使用,添加量加0.3~0.5%就明顯提升產品整體風味。

廣州華琪肉香精膏助力解決肉制品加工過程中,風味損失、肉味不足、肉香不濃等香氣淡的問題。

肉香精膏可以用于醬鹵肉制品、速凍調理肉制品、調味汁、燒燜系列等需要提升醬香、焦香及厚實底味產品。
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廣州市華琪生物科技有限公司堅持"天然,健康,安全"的產品開發宗旨,應用生物酶技術成果,四大產品版塊:生物酶系列,小分子肽系列,天然調味料系列,天然香精系列、功能性調味料系列共200多種產品,歡迎咨詢索樣試用。
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