產(chǎn)品名稱 糊辣椒香精、辣椒醬香精、香辣香精、麻辣香精
使用范圍 肉制品、豆制品、魚制品、醬菜、膨化食品等
使用方法 腌制、斬拌、外拌等環(huán)節(jié)添加
使用效果 賦予產(chǎn)品濃郁香氣、增強食欲、降低成本
添加量 0.1%~0.3%按需酌情增減
貯存條件 陰涼干燥處存放、開封后請及時使用或密封保存
外觀 油狀
產(chǎn)地 廣東省廣州市
商品介紹
廣州市華琪生物科技有限公司成立于1985年,集研究開發(fā)、應(yīng)用推廣和生產(chǎn)銷售一體化的民營科技型企業(yè),承擔(dān)了、省級、市級產(chǎn)品開發(fā)項目共 六項,先后榮獲廣東省、廣州市的科技成果獎、科技進步獎和國家星火科技獎,成為食品添加劑的百強企業(yè)。應(yīng)用酶工程技術(shù)應(yīng)用廣泛,主要用于生產(chǎn)肉類抽提物、功能性調(diào)味料、骨膠原蛋白及其他多肽系列產(chǎn)品。華琪的原料(美味肽、去腥增香膏、麻辣風(fēng)味膏等)已被眾多百強企業(yè)所應(yīng)用,并且一致受到依賴與好。
廣州華琪川香香精能提供濃郁純正的川香香氣,川香風(fēng)味逼真柔和,香氣恒久。本產(chǎn)品具有耐高低溫的特性,賦予產(chǎn)品濃郁的川香風(fēng)味,增強產(chǎn)品的入味效果,添加量0.1%~0.3%。

廣州華琪麻辣香精具有濃郁純正的麻辣風(fēng)味,香氣恒久,自然逼真、柔和。本產(chǎn)品具有耐高低溫的特性,滲透性極強,能有效提高產(chǎn)品的附加值,賦予產(chǎn)品這股又麻又辣的好滋味,讓人回味無窮。

廣州華琪香辣香精是焦香型的,炸辣椒的風(fēng)味特征突出,本香精突出的是炸辣椒的焦香風(fēng)味。適用于各類香辣風(fēng)味的休閑食品、肉制品、方便面、膨化食品和調(diào)味品中。添加0.1%~0.5%香辣風(fēng)味特征突出,炸辣椒的焦香香氣濃郁,留香持久,耐溫性好。

川式調(diào)味料中糊辣風(fēng)味這幾年非常流行,應(yīng)用面非常廣,已經(jīng)形成了新的川式口味,廣州華琪開發(fā)的這款糊辣椒香精的糊辣風(fēng)味特征突出,辣椒炸糊的香氣特別強烈,留香持久,口感濃郁。適用于各類糊辣風(fēng)味的川式調(diào)味料,如辣椒油、重慶小面、涼拌菜等需要紅油類的產(chǎn)品中,添加量0.1%~2%,或按需添加。
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廣州華琪在從化擁有50畝標(biāo)準(zhǔn)食品加工基地和河南原料生產(chǎn)基地,在廣州天河萬科米酷有的辦公和應(yīng)用廚房,歡迎廣大新老客戶前來咨詢,歡迎蒞臨現(xiàn)場交流,助力中國味,合作共贏!
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