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中文別名：雙醋酸氫鈉; SDA; 二醋酸一鈉; 雙醋酸鈉; 

英文名稱：Sodium Diacetate 

CAS 編號：126-96-5 

EINECS號：204-814-9 

分子式：C4H8NaO4 

含量：99%

性質:雙乙酸鈉，無水物分子量142.9白色結晶米末，有醋酸氣味，易吸濕，易溶于水和醇，晶體結構為正六面體，熔點96℃-97℃，加熱至150℃以上分解。

主要用途：雙乙酸鈉是一種多功能的食用化學品，主要用作食品和飼料工業的防腐劑，防霉劑，螯合劑，調味劑，PH調節劑，肉制品保存劑，也是復合型防霉劑的主要原料。

1 飼料中添加0.1-0.2%1-2千克/噸SDA可有效防止飼料霉變，使飼料儲存期延長1-2個月；在配合飼料中添加0.1-0.3%的SDA可使飼料防腐保鮮3-5個月。

2. 作營養調味劑

在顆粒配合飼料中添加0.05-0.2%的SDA，可使飼料中蛋白利用率提高11%，魚增重10%以上，仔豬增重提高6-8%，肉雞、肉鴨增重提高6-10%，肉牛增重提高 15%，采食量普遍提高10-20%。在牛奶配合飼料中適量添加，可以有效提高奶牛乳蛋白含量。

3.雙乙酸鈉用于糧食、谷物、米面及其制品有極好的防毒效果。

4. 作消毒劑

在水產飼料中添加0.1-0.2%的SDA，可有效地防治同源微生物所致的魚類病患，可作魚塘澄清消毒劑；在家禽飼料中添加0.05-0.3%的SDA，可防治雞拉痢，并提高育雛期的成活率10%以上。