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正壹藥業——燕窩食品加工

注意：1、以燕窩食補要注意循序漸進，短期內不宜進食過多，不可急于求成。應該經常小量服食燕窩，持之以恒，定能收效。2、初次食用燕窩的人群，建議最i初一個月每天食用，會有比較明顯的效果。3、之后，可以隔日服用。有條件的情況下每天服用效果最為理想。

即食燕旁(冰糖燕旁即食型頭)是指以頭工藝加工生產,將符合要求的燕亮原料經配、灌裝、密封、蒸煮、殺菌、冷卻、檢驗、包裝出廠,達到商業無菌要求,在常溫下能夠長期保存的燕食品,攜帶方便、開即食。所有我合作的或者市面上大家熟知知的品牌如燕X屋、小X地等等,都是?頭標準生產。只要一個企業言明其產品所執行的標準(企業標準),那么產品就必須接受標準的約東,這也是監督、執i法依據。

其中毛燕含毛量越少，品質越優，燕窩酸和發頭口感也最i好，當然價格也最i高純手工人工挑毛無法做到干凈度百i分百，有些小絨毛得徹底泡發后才能在燕絲之間發現，這些少許小絨毛、挑毛后的小縫隙、微黃得干蛋液，恰恰是這盞燕窩純i天然的標志！如果想要白白凈凈，零絨毛零雜志，加少許藥i水輕漂即可，燕窩之所以珍貴就在于它純i天然純手工，若沾染了藥i水則害人害已，得不償失，完全沒有吃的必要性！

燕窩采摘一般為每年的2到10月，2-4月采摘的燕窩，因為雨水多，適合昆蟲繁殖，金絲燕食物充足，唾液分泌多，故燕盞完整，光澤度好，少毛，所以常見的bling bling的多醣體燕窩大多雨季偏多，我們常稱之為頭期燕。5到10月采摘的燕窩稱之為二期燕，三期燕，此時是金絲燕的換毛期，故所筑出的燕巢較為疏松，展型亦不及頭期燕盞，絨毛雜志也較多；這就是為什么人們追求頭期燕的原因；而燕窩的原材料就直接決定了燕窩的加工工藝；根據原料不同，燕窩的加工工藝不同主要分為干挑，半干挑，濕挑；這三種分類，其實是挑毛過程中撒水量的不同。

干挑基本意思是品質很好的極輕毛燕或者輕毛燕，所以為何同樣是干挑價格不一樣就在這里，原料不一樣，因為毛很少，所以加工的時候只要稍微把燕窩局部打濕，不泡發燕窩的情況下進行挑毛，干挑法的燕窩保留了燕窩完整的形態，有的連燕囊絲都保留完整。濕挑，就是先把燕窩在水里泡發，然后用醫用吸水紙吸干，再挑毛，濕挑相當于燕窩在挑毛過程中已經被泡發過一次了，盞型經過模具定型后外觀上留下明顯的縫隙，濕挑出來的燕窩外觀上特征是有細密的縫隙。

即食燕窩的原料無法得到保障，大部分的即食燕窩沒有溯源碼，無法從源頭上查證燕窩的安全性和真實性。就算是正規有溯源碼的產品，很多廠家公司是即食燕窩干燕窩都在售賣（比如我們），你覺得那些品相不好、不好賣出的干燕窩都去哪了呢?都做成即食燕窩了。