澄清酶生產廠家
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型號 食品級
酶活力 10萬
類別 澄清酶
酶活力保存率 99%
砷含量 0.0001%
有效物質含量 99%
重金屬 0.0001%
產品規格 25kg
CAS 見詳情
產品名稱 澄清酶生產廠家
產品名稱 澄清酶生產廠家
商品介紹

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品名:果膠酶

包裝:紙板桶

規格:25kg

儲存:本品貯藏條件為4-15℃,一般為室溫貯藏,避免陽光直射。


CAS號:9032-75-1

詳細介紹:果膠酶由黑曲霉經發酵精制而得。外觀呈褐色粉末狀。果膠酶主要用于果蔬汁飲料及果酒的榨汁及澄清,對分解果膠具有良好的作用。


【PH值特性】作用PH:2.5-6.0,最適作用PH3.5。

【溫度特性】作用溫度為15-55℃左右。最適作用溫度為 50℃。

【應用范圍】果膠酶主要用于果蔬汁飲料及果酒的榨汁及澄清,對分解果膠具有良好的作用。①果漿用酶:②果汁用酶:

【貯存】本品貯藏條件為4-15℃,一般為室溫貯藏,避免陽光直射。果膠酶本質上是聚半乳糖醛酸水解酶,果膠酶水解果膠主要生成β-半乳糖醛酸,可用次碘酸鈉法進行半乳醛酸的定量,從而測定果膠酶活力。

水分≤8.0%細度(過40目)≥75%重金屬≤0.004%鉛≤0.001%砷≤0.0003%大腸菌群≤3000個/100g沙門氏菌不得檢出
檢測項目 質量標準
酶活力/(U/g) 10萬

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聯系方式
公司名稱 山東西唐生物科技有限公司
聯系賣家 閆曉紅 (QQ:731252233)
電話 萨营萫萦-萧营萧萪营营萩萩
手機 萦营营萧萧萧萦萦萦萨萪
地址 山東省濟南市