乙酸芐酯
中文同義詞: 醋酸芐酯;乙酸苯甲酯;乙酸芐酯;乙酸芐基酯;芐基乙酸酯;天然乙酸芐酯
英文名稱: Benzyl acetate
CAS : 140-11-4
分子式: C9H10O2
分子量: 150.17
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外觀:無色液體。
香氣:有濃郁的茉莉花香氣,并帶有果香香調(diào)。
物化性質(zhì)
熔點(diǎn)(℃): -51.5
沸點(diǎn)(℃): 216
相對密度(水=1): 1.051-1.059
溶解性: 不溶于水,溶于乙醇、乙米,不溶于甘油。
存在:除了人工合成外,還存在于茉莉油、依蘭依蘭油、風(fēng)信子油等精油中。
制備:可用不同酸性催化劑存在下,由乙酸和芐醇經(jīng)酯化反應(yīng)制得。
用途;
1. 純品用于配制茉莉型等花香香精和皂用香精, 普通品用作樹脂的溶劑, 也用于噴漆、油墨等。
2. GB 2760--1996規(guī)定為暫時允許使用的食用香料。主要用于配制茉莉、桃子、杏子、樹莓、草莓、蘋果、葡萄、梅、香蕉、櫻桃、梨、菠蘿、木瓜、奶油等型香精。
3. 香料方面的用途。乙酸芐酯是茉莉花等浸膏的主要組分,是香馨、伊蘭等花香香精調(diào)配中不可缺少的香料,因價廉,多用于皂用和其他工業(yè)用香精。常在茉莉、白蘭、玉簪、月下香和水仙等香精中大量使用,也可少量用于生梨、蘋果、香蕉、桑椹子等型食用香精中。
4. 溶劑方面的用途 乙酸芐酯在水中溶解0.23%(重量),不溶于甘油。但能與醇、醚、酮及酯肪烴,芳香烴等混溶。對油脂、肖化纖維素、乙酸纖維素等都有良好的溶解能力,還能溶解松香、甘油三松香酸酯、香豆酮樹脂等。因此被用作蟲膠漆、醇酸樹脂、肖酸纖維素、乙酸纖維素、染料、油脂、印刷油墨等的溶劑。
5. 香料,溶劑,對油脂、肖化纖維素和乙酸纖維素等都有良好的溶解能力,還能溶解松香、甘油三松香酸酯和香豆酮樹脂等。因此被用作蟲膠漆、醇酸樹脂、消酸纖維素、乙酸纖維素、染料、油脂和印刷油墨等的溶劑。
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