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食品級葡萄糖酸鈣含量葡萄糖酸鈣生產廠家
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葡萄糖酸鈣生產廠家 葡萄糖酸鈣廠家 食品級葡萄糖酸鈣
中文名葡萄糖酸鈣 英文名Calcium Gluconate |
別 稱糖酸鈣;葡糖酸鈣;D-葡萄糖酸鈣化學式Ca(C6H11O7)2分子量430
CAS號: | 299-28-5 外 觀白色結晶性粉末 |
特 點無臭無味 葡萄糖酸鈣,分子式為Ca(C6H11O7)2,該品為白色結晶性或顆粒性粉末,熔點201℃(分解),無臭,無味,易溶于沸水(20g/100ml),略溶于冷水(3g/100ml,20℃),不溶于乙醇或乙醚等有機溶劑。水溶液顯中性(pH約6-7)。葡萄糖酸鈣主要用作食品的鈣強化劑與營養劑、緩沖劑、固化劑、鰲合劑。
用途 1. 補鈣藥 2.用作鈣強化劑、緩沖劑、固化劑、螯合劑 |
3.葡萄糖酸鈣作為食品鈣強化劑,吸收效果比無機鈣好。我國規定可用于谷類及其制品,使用量為18~36g/kg;在乳飲料及飲液中為4.5~9.0g/kg。 |
4. 作為,可降低滲透性,增加致密度,維持神經與肌肉的正常興奮性,加強心肌收縮力,并用助于骨質形成。適用于過敏疾患,如蕁麻疹、、皮膚搔癢癥、接觸性皮炎,以及血清病、血管神經性水腫作為輔助。也適用于血鈣過低所致的抽搐和鎂中毒。也用于和缺鈣癥等。作為食品添加劑,用作緩沖劑、固化劑、螯合劑、營養增補劑。![]() |
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