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通常品牌連鎖性質的便利店會為了滿足消費者貪新厭舊的消費心理，不斷的引進和創造新的消費產品，來吸引消費者的注意，形成獨特的產品消費模式。而對于許多便利店經營者來說，都只會停留在缺貨補貨，收錢找錢的階段上，看到別人的商品吸引消費者，就隨波逐流，并無創新的思維模式，導致最終便利店發展不起來，走向終點。傳統小賣鋪其實便利店是需要創新性運營模式的存在                                     

二、做好差異化商品策略

根據不同商圈類型配置不同的商品結構，至勝客從商業區和居民區這兩個大方向為大家分析。

商業區：在速食上，門店要圍繞“顧客一日三餐和夜宵吃什么、喝什么，如何做好品種營養搭配和不斷更新”做文章。在雜貨上要以個人消費、個性化消費為中心，適當提高商品檔次。

便利店的顧客以年輕人為主，他們追求時尚，每天重復光顧比例很高，一成不變很容易讓他們產生厭倦，所以至勝客會通過不斷淘汰舊品增加新品，讓顧客保持購物的樂趣。


三、垂直視角以垂直視角來選擇產品，多數都是屬于我們在超市的冷凍柜或者是生熟類產品。因為這樣的市場會讓我們很直觀地了解到我們的產品以及我們想要挑選的產品，會更大程度的讓我們的客戶選擇產品。而且以垂直視角的方式來設計產品貨架，也會讓更多的人不用太花費時間來挑選產品。四、按類分區當我們在設計我們的貨柜時，一定要將產品全部都分區擺放，因為將產品分成區域之后，也便于我們的顧客直截了當的進行區域參觀，區域購買，以這樣的設計，不會讓客戶在超市里面花費太多的時間。而且按類分區，會讓我們的超市看起來干凈整潔，條理有序。這些只有當老板或者是員工才可能會注意到的一些問題，你都知道了嗎？