品牌 昭旺陶瓷
材質 陶瓷
是否進口 否
是否現貨 是
是否跨境貨源 否
商品介紹
黔朝一壇老酒
經過氧化還原等一系列化學反應和物理反應,有效地排除了酒的低沸點物質,如醛類、硫化物等。除去了新酒的不愉快氣味,乙醛縮合,辛辣味減少,增加了酒的芳香。陳化過程中甲醇等有害物質進一步揮發,酒體變得醇和,空氣透過缸壁與酒液接觸,緩慢氧化,使酒產生成熟的老陳味。

三天后查看如果沒有漏酒現象,方可往酒缸里注入好酒,只待若干年后,一壇好酒香滿人間啊!!!

如果沒有高品質的陶壇,可以使用內無釉、外有釉的陶壇,保證酒體可以和陶面接觸,外面有釉也不會完全“密封”也會進入微量的空氣,產生“呼吸”。相比較而言,以優質陶土為原料所生產的有釉酒壇比無釉酒壇更適合存酒。

對于上圖中這種體積較大的儲酒壇子,在清洗的時候,可用稻草扎一個掃帚狀的工具。
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