

濟南世紀華廚廚房設備有限公司
店齡6年 ·
企業認證 ·
山東省濟南市
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不銹鋼和面機-全自動和面機揉面機-商用和面機廠家直銷
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濟南世紀華廚廚房設備有限公司成立于2004年,位于山東省濟南市。是一家專業生產銷售酒店廚房設備、炊事機械、燃氣灶具、電磁灶、食品機械、浴衛設備、廚房電器、快餐桌椅、不銹鋼儲物柜、蒸飯柜、制冷制熱設備、不銹鋼制品、水凈化設備、保鮮展示設備的廠家。主要產品有:饅頭蒸箱、燃氣灶、電磁灶、洗碗機、洗菜機、搖擺湯鍋、制冷設備、食品機械、快餐桌椅、廚房電器、煙罩、風機、不銹鋼制品等廚房設備。
小麥面粉在攪拌機的攪動下均勻地與水混合,首先,形成膠體狀態的不規律小團粒,從而小團粒互相粘合,慢慢形成一些零碎的大團塊,伴隨著攪拌機對面糊持續進行剪切、折疊、壓鑄、拉申及揉合等一系列作用,和做成表面光滑、具備一定延展性、韌性及延伸的理想化面糊。
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合面機是面點生產加工的主要設備,它主要用以將小麥粉與水按1:0.38-0.45的比例,依據用戶制作工藝要求(有時加石油,食糖及其他食物和食用添加劑)混合做成面糊。
適用食堂,餐館及面點生產加工企業的面點生產加工,自動式運行.是取代手工制作,減少勞動效率,滿足老百姓飲食衛生安全要求的理想化設備,也可用以其他同類物料的攪拌和混合.合面機主要有機架、面斗、自動翻斗機構,電器設備操縱一部分等組成。傳動一部分采用渦輪減速機及鏈條傳動。采用的真空和面技術,由于和面機內保持負壓,避免了面粉發熱,使面粉和鹽水在低溫下得到充分均勻攪拌,加水量高達46%以上,增加面筋的強度,使面條更加富有彈性,筋道十足。
自動翻斗,電動機內置式,結構緊湊,電器設備操縱一部分通過控制按鈕、交流接觸器,操縱主、副電動機正轉、翻轉、暫停,翻斗時行程開關起限位保護作用。
清洗簡單,只需10分鐘即可完成不同產品的工藝轉換;全部使用不銹鋼材料制造,非常清潔。注意:真空度的高低影響和面質量。真空和面機有杠式、撥棍式(狼牙棒式)、板式三種類型。其它:面條選用撥棍式比較合適。水餃則選用杠式與板式比較合適。
廣泛用以大、中型飲食企業,是理想化的生產線配套設備。

