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如何去除食堂專用煮羊肉湯鍋的異味

我們在生活中經常可以見到食堂專用煮羊肉湯鍋，用的時間長了湯桶難免會出現異味，那么有什么方法能去除呢？

一、漂白劑去異味，把漂白劑放到食堂專用煮羊肉湯鍋中浸泡一會，過一段時間后就可以去掉異味， 后要在用清水泡一會。

二、將浸泡過的節能湯桶用清水沖洗干凈，然后把揉成團的報紙塞入。放置一夜后，容器上的異味就會消失。

三、把1茶匙的小蘇打溶于1升的清水中，然后把水倒入食堂專用煮羊肉湯鍋中，然后再用軟布擦拭一遍，異味就可以去掉。

不要放鹽太早。

因為鹽有滲透作用，所以很容易滲透調味品，使里面的水被分離出來，這加劇了蛋白質的凝固，影響了湯的細膩風味。醬油不應該提前添加，洋蔥、生姜、料酒等的用量。不應該多加，否則湯本身的美味會受到影響。

當人們生病的時候，他們通常用湯來滋養身體和煮湯，這被認為是一種非常養生的烹飪方法。然而，大多數人認為湯做得越久，湯的營養價值就越高。因此，在做湯的時候，他們會選擇用文火慢慢煮，直到他們認為配料中的營養成分在他們準備吃之前已經溶解在湯里。如果不太臟的沒油的話就用1/4清水或鹽水蓋上保溫湯桶蓋使勁晃，然后倒掉，再用清水洗干凈。但是這真的很好嗎？

敦煌黃面細如龍須，長如金線。它是靈活的，抗拉的。它可以和湯或蔬菜混合，香味溢出。在敦煌，從遠處，你可以看到拉米面大師在餐館前揮舞雙臂。他就像一個魔術師，手里拿著一塊重4到5公斤的面團。有時他把面團拉成長條，有時他把它揉成幾股面團。如果您是要灌裝液體，就需要按產品的比重（密度）計算，但必須留足因產品膨脹而產生漲裂所需的10%的空間，以防食堂專用煮羊肉湯鍋在搬運中跌落時變形開裂。重復了一遍后，他終于拉出了像鋼絲一樣長的面條，把它們放進湯鍋里。用餐者都驚呆了。

黃面制作工藝極其精湛。它必須由頂級小麥粉和沙漠堿性植物制成，由拉面老師通過揉捏、撬、剝等多種手工工藝精心制作而成。煮過的面條略帶黃色，所以它們被稱為黃色面條。