男人插女人骚视频,波多野结衣人妻厨房大战,亚洲国产精品成人精品无码区,亚洲 欧美 国产 综合首页

做法編輯制作材料主料： 

北京填鴨2500克輔料： 大蔥250克 甜面醬100克 烙餅(標準粉)400克調料： 香油100克 麥芽糖50克

制作工藝1. 先將鴨宰殺，瀝凈血，燙過去凈毛，再割掉翅尖兩段和腳掌，在鴨左膀下直開一約4厘米長的小口，取出內臟、洗凈，瀝干水分；

2. 從鴨頸刀口處吹進氣，再在沸水鍋內燙約1分鐘，把鴨皮燙飽滿，在鴨嗉子上一手半處上勾，鴨頭垂下；

3. 用凈布將鴨全身抹干水分，用飴糖50克摻上500克水，趁熱淋遍全身，待干時再淋一遍；

4. 然后將鴨膀兩邊打撐，用木塞住，掛于通風之處吹干（越干越好）；

5. 食用前40分鐘，將木柴燃燒，烤爐燒紅后扒出明火；

6. 將鴨內灌入開水50克左右，掛入爐內，烤40分鐘左右（其中隔2至3分鐘將鴨翻動1次）；

7. 待鴨全身烤至呈金黃色時取出，把木塞抽掉（抽塞時，用碗將鴨腹內的油湯接住，以免浪費）；

8. 在鴨頸離身子約7厘米長的地方剁下頭頸，由胸前片一刀，連頸皮扯出，再將鴨膀向左一掰，從尾部起，片下兩腿背皮，然后片下兩邊胸脯皮；

9. 將這些都切成5厘米長、3厘米寬的塊擺入長盤中，將鴨頭尾劈開擺成鴨形，淋香油，隨上蔥醬、薄餅各兩盤即成。

鴨的處理階段，宰鴨時，脖頸皮捏的越緊越好，以利于鴨；晾皮必須在陰涼通風處只干，不能放在陽光下晾曬，以防表皮流油，影響質量。燙毛時，根據透水情況進行翻轉，使鴨毛透水均勻，達到頭部的鴨毛用手輕輕一推即可脫掉時，說明全身鴨毛燙的適度；打氣時不要過足，以免造成破口跑氣，相反，充氣太少會使外形皺癟不豐滿；掏膛過程中，鴨背要一直靠著木神機妙算以防鴨體跑氣變表；洗膛時不能側放鴨，以免把氣擠跑；掛鉤不要鉤破頸骨，或只穿過皮膚而沒穿上肌肉，以免頸折斷，在烤制時掉下來。

【鴨肉著色及風干工藝】:1。將50毫升紅燒醬油倒入小碗中。整個過程鴨子并不見明火，中間不打開爐門，不轉動鴨身，一次放入一次出爐。2.倒50毫升自制楊梅果酒。3.攪拌均勻制成李子醬，用刷子蘸上適量的醬。4.取出煮熟的鴨子，放在盤子里。趁熱在鴨子表面均勻刷幾層調味汁。我刷了三遍。5.別忘了把鴨子翻過來，在鴨腔上均勻刷三層醬汁。6.用繩子把彩色調味汁掛在通風的地方，晾干，直到鴨皮上的調味汁變干。

溫馨提示:風干鴨是保證鴨皮酥脆的關鍵因素之一。因此，所有烘烤者都必須注意風干鴨，不要看得不顯眼，但這是烘烤過程中的一個關鍵環節。