

江蘇百味佳科技有限公司
主營產(chǎn)品: 營養(yǎng)強化劑, 甜味劑, 增稠劑, 化妝品原料, 香精香料, 防腐劑, 酸味調節(jié)劑, 酶制劑, 食用色素
食品級核酸酶-江蘇百味佳-高含量-銷售批發(fā)直銷
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江蘇省南京市
主營產(chǎn)品
營養(yǎng)強化劑, 甜味劑, 增稠劑, 化妝品原料, 香精香料, 防腐劑, 酸味調節(jié)劑, 酶制劑, 食用色素
產(chǎn)品介紹】
中文名稱;核酸酶
外文名稱;nuclease
作用;催化磷酸二酯鍵
特點;專一性,降低反應活化能
本質;蛋白質
能夠將聚核苷酸鏈的磷酸二酯鍵切斷的酶,稱為核酸酶。核酸酶屬于水解酶,作用于磷酸二酯鍵的P-O 位置。
核酸酶是在核酸分解的 步中,作用于水解核苷酸之間的磷酸二酯鍵的一種核酸。在高等動植物中都有作用于磷酸二酯鍵的。
不同來源的核酸酶,其專一性、作用方式都有所不同。有些核酸酶只能作用于RNA,稱為 酶(RNase),有些核酸酶只能作用于DNA,稱為脫氧 酶(DNase),有些核酸酶專一性較低,既能作用于RNA也能作用于DNA,因此統(tǒng)稱為核酸酶(nuclease)。根據(jù)核酸酶作用的位置不同,又可將核酸酶分為核酸外切酶(exonuclease)和核酸內切酶(endonuclease)。
