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50斤全自動攪拌拌面機整機采用不銹鋼材料制作，符合現行有關食品衛生標準。

50斤全自動攪拌拌面機機器具有密封性能好，無跑、冒、滴漏現象，清洗方便。

真空狀態下拌和出的面團，表面松散，內部均勻，面團面筋值較高，彈性好,制出來的面皮透明度高,不粘結，口感光滑。

整機結構美觀大方，操作方便，性能穩定可靠。

自動翻斗，電動機內置式，結構緊湊，電器設備操縱一部分通過控制按鈕、交流接觸器，操縱主、副電動機正轉、翻轉、暫停，翻斗時行程開關起限位保護作用。該機廣泛用以大、中型飲食企業，是理想化的生產線配套設備。

50斤全自動攪拌拌面機把待和制小麥面粉、水及添加劑先后放入面斗內，將蓋蓋好，倒順開關搖桿扳在“順”上，攪拌機開始正轉，一般持續運轉6—10分鐘（用戶可依據依據需要自行掌握），面糊和好，停機(搖桿拌在“停”上)，再拉動翻斗搖桿將面斗翻倒，使搖桿復位，擋塊受力，面斗固定后，扳動“順”或“倒”開關，面糊即被甩出。若有剩余，停機后，用刀將面糊切斷，再扳動“順”或“倒”開關，面糊即被甩出。

面和好后，斷開電源，打開引擎蓋，抽出來插銷，將面桶扳轉90度，插好插銷固定面桶，進行取面。面糊過大，可用刀將面糊切成塊取出。如果面桶底部面糊不能取出，可用翻轉將面糊送出再取面。

50斤全自動攪拌拌面機保養規程：

在使用中經常檢查各部件緊固件，若有松動立即緊固；
本機齒輪嚙合區采用潤滑油脂潤滑，每半月加油一次，帶座軸承內有粉末冶金軸瓦，每班向帶座軸承上的油杯注油兩次，否則軸與軸瓦膠合后果自負；
揉面時小麥面粉的添加量不應超過面桶容量，以防燒壞電機；
如發現面糊有油污，應立即檢修，拆換油封。