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飲料代加工的要求

      1、按照國家相關規定，生產食品飲料，委托代加工，你先得要有一個商標，之后還要找一個有生產資質的企業，簽定合同委托他按你要求生產。要求有QS的產品要到技術監督局備案！

      2、你需要有自己的品牌也就是商標才能委托代加工，至于配方，你可以用生產廠家的，也可以有自己的，這個看情況而定。

      3、對于飲料，不管是代加工，還是自己生產，都要辦理營業執照，生產許可證）。

      4、如果是代加工，請持雙方合同、營業執照、代碼證書、對方生產許可證復印件到當地監局食品科辦理“委托加工備案”手續。

      硬的水配制飲料是回影響成品飲料的外觀質量，洗瓶用水硬度過高會與洗瓶所用的苛性堿溶液起反應，導致洗瓶機內的沖洗噴嘴形成水垢發生堵塞而影響洗瓶效率，使瓶子得不到有效的洗滌和沖洗，甚至還會使瓶子蒙上一層水垢而使玻璃瓶發暗，影響洗瓶效果和瓶子外觀鍋爐用水對水的硬度要求更高。在鍋爐中如果水的硬度過高而產生水垢會形成隔熱體，阻止熱量的傳遞，甚至引起鍋爐的爆。因此，飲料用水在使用前必須進行軟化處理，使原水的硬度降低。

NFC果汁

       所謂的NFC果汁就是非濃縮還原來的果汁。也就是沒有經歷上條過程的果汁。將果汁鮮榨，鮮榨出來之后，直接灌裝到PET瓶里。灌裝溫度在25-30℃。此灌裝過程需要全程在商業無菌的條件下進行。設備成本相對較高。包材單價大幅下降。對于產品成本的降低有很大的好處。但是由于此類產品的保質期和過程控制相對來說復雜很多很多倍，因此此類產品的價格一直居高不下。作為果汁類飲料的發展趨勢，NFC飲料一定會成為后續發展重點。