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暖湯池

售飯臺是單位食堂、小型餐廳及盒飯銷售業普遍使用的用于承裝食物的一種廚具。由于就餐人員就餐時間不同，有時候需要延續幾個小時的時間，因此對食物的保溫就尤為重要。目前的售飯臺的保溫方式是電加熱的方式，具體結構是承裝食物采用金屬材質的份數盆，金屬份數盆放置在電加熱器上，用于給食物加熱，進行保溫。這種保溫方式存在加熱不均勻的問題，由于僅在底部加熱，存在局部溫度過高，其它位置溫度低的問題，在使用時，常常需要操作人員人工翻動來保證食物的上下溫度均衡，給使用者帶來不便，同時也影響食物的口感和整體性。保溫系統與時間定位的有效結合，使本產品更加的科學合理，更具人性化。

暖湯池功能介紹

【功能介紹】

①水熱：小碗菜、蒸菜、炒菜、燉菜類菜品的恒溫加熱

②干熱：煎餃、炒飯、烤鴨、炸雞腿等油炸類食品恒溫加熱

③制冷：涼菜、冷盤類菜盤的冷藏保鮮

④蒸籠：蝦餃、包子、饅頭等面點的恒溫加熱

⑤粥桶：粥類、湯類的恒溫加熱

⑥電磁爐：豬蹄煲、牛腩煲等需達到沸點的湯類的保溫

⑦煲仔爐：干鍋，煲仔飯等需明火加熱的菜品的加熱

?酒店廚房設備選擇的標準

酒店廚房設備選擇的標準

    安全和衛生：  廚房設備在安全方面要考慮到操作人員使用是否安全并有防止各種事故發生的保護裝置，如自動斷電、自動停機、自動報警和接地線。在衛生方面，炊事機械應該由不發生毒性遷移的材料制成，內壁應該由不銹鋼板制成，嚴格禁止在設備內壁使用鍍鋅板或刷油漆。本公司生產的臺式保溫售飯臺大大解決了市場上老式產品的不足，并且更美觀時尚。

    山東盛世彩虹廚業有限公司專業生產制作保溫售飯臺定做，歡迎各大合作商前來洽談合作。