五星星展 大型食堂專(zhuān)用煮羊肉湯鍋現(xiàn)貨
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五星星展-大型食堂專(zhuān)用煮羊肉湯鍋現(xiàn)貨

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商品參數(shù)
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商品介紹
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聯(lián)系方式
材質(zhì) 食品級(jí)不銹鋼
是否新品 是
發(fā)貨方式 廠里直發(fā)
報(bào)價(jià)方式 按實(shí)際訂單報(bào)價(jià)為準(zhǔn)
質(zhì)保 全國(guó)聯(lián)保
包裝 木架
適用范圍 熬湯/鹵肉/燉肉等
電壓 220V
規(guī)格型號(hào) 可定制
外觀類(lèi)型 可定制
產(chǎn)品編號(hào) 6662897
商品介紹




食堂專(zhuān)用煮羊肉湯鍋的優(yōu)勢(shì)

食堂專(zhuān)用煮羊肉湯鍋由高能效燃燒器、高能效換熱容器、保溫層、湯渣籃及先進(jìn)的微電腦控制系統(tǒng)等部件組成。食堂專(zhuān)用煮羊肉湯鍋經(jīng)過(guò)用戶實(shí)驗(yàn)證明熱能利用率達(dá)90%，同傳統(tǒng)明火湯爐或矮仔爐在同等條件下對(duì)比燃?xì)夤?jié)能率可高達(dá)65%，節(jié)省時(shí)間45%以上。18-10不銹鋼：但空氣中的化學(xué)成分愈來(lái)愈多，有些污染較嚴(yán)重的地方連304都會(huì)有生銹的情況。因此，食堂專(zhuān)用煮羊肉湯鍋是傳統(tǒng)低湯灶的換代產(chǎn)品。使用無(wú)縫鋼管材料只燒火管燃燒裝置，避免傳統(tǒng)燃燒底板式容易燒穿漏水現(xiàn)象，深受廚師師傅喜愛(ài)，特別是客多生意旺的場(chǎng)合。


快速處理食堂專(zhuān)用煮羊肉湯鍋沉淀物的方法！

1. 準(zhǔn)備一些小蘇打和細(xì)沙，放入油瓶、油桶中，接著加入熱水，用力搖動(dòng)，幾分鐘之后再用清水沖洗干凈即可

2. 在油桶里加入少量洗油濟(jì),再加入少量清水和撕碎的紙巾，然后來(lái)回晃動(dòng)油桶，油桶的角落都可以清洗的干干凈凈.

3.先用熱水將油桶泡幾分鐘，待桶里的油漬全部散開(kāi)，再用毛刷或者稻草棒洗刷，就可以很有效的刷干凈，還可以用洗衣粉，用熱水化開(kāi)，倒入桶里，然后洗刷就可以。



批量預(yù)制:1。用鑷子拔出豬肘上殘留的毛發(fā)，在冷水中浸泡2小時(shí)去除血液，然后用去骨尖刀去除大塊骨頭而不割破皮膚，然后在冷水中煮沸一小段時(shí)間，取出備用。內(nèi)外鍋體均采用食品級(jí)不銹鋼，按行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定采用全焊透結(jié)構(gòu)拼焊而成。2.將竹箅子放在湯桶底部，放30個(gè)豬肘，加入清水覆蓋主料15厘米，加入料酒600克，當(dāng)?shù)蒯u油600克，鹽400克，老醬油300克，冰糖200克，香料袋(肉桂50克，胡椒30克，八角30克，肉豆蔻20克，砂仁15克，干辣椒15克，陳皮15克，8g3.將一個(gè)大的黑色鐵鍋放在底板上，放在火上，從湯桶中取出彎頭放入其中(只放一層，不要疊放，否則牛排的味道會(huì)不均勻)，然后倒入原湯，繼續(xù)用小火煎3小時(shí)，當(dāng)湯只有原湯的1/4時(shí)， 用鏟子輕輕提起豬肘，放在托盤(pán)上，原來(lái)的汁液會(huì)繼續(xù)沸騰，好像已經(jīng)變厚了，然后用刷子蘸豬肘上的汁液，冷卻后再刷一層，刷4-5次，直到完全凝固。


聯(lián)系方式
公司名稱(chēng) 博興縣曹王鎮(zhèn)星展廚房設(shè)備廠
聯(lián)系賣(mài)家 常經(jīng)理 （QQ：1837132678）
電話 㜉㜆㜈㜌㜆㜄㜊㜌㜇㜌㜌
手機(jī) 㜉㜆㜈㜌㜆㜄㜊㜌㜇㜌㜌
傳真 㜄㜈㜅㜆-㜇㜊㜈㜆㜉㜉㜈
地址 山東省濱州市