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關于鹽水注射機特點介紹

鹽水注射機可將鹽水及輔料配制的腌漬劑均勻的注射到肉塊中，大大提高了肉制品的品位和出品率，用戶可根據工藝要求，調節步進速度、步進距離、壓肉板間隙及注射壓力，將腌漬劑均勻、定量、連續的注入到物料中，設備設有自動通針功能，使堵針率為零。整機采用304不銹鋼制作，設計嚴謹、結構合理，傳動板可拆卸、清潔衛生、清洗方便，是火腿、培根、牛排、禽類等產品不可缺少的加工設備。

可將鹽水、大豆蛋白、淀粉、脂肪等輔料均勻的注入肉中，充分的滲透、腌漬，疏松肌肉的結構組織，使肉塊的肉質嫩化、松軟，提高肉制品的口味，增加肉制品的出品率。

本產品適用于豬肉、牛肉、羊肉、魚肉、雞肉等肉制品的加工，及火腿、肉串、烤肉等食品加工的企業。本產品設計嚴謹，操作簡單，清洗方便，可廣泛用于肉制品行業。
120針鹽水注射機

諸城市正康機械生產手動鹽水注射機設備介紹

手動鹽水注射機設備簡介:

鹽水注射機可將鹽水及輔料配制的腌漬均勻地注射到肉塊中，既可縮短腌漬時間，又使腌漬劑分布均勻，大大提高了肉制品的品味和出品率。

該設備清洗方便、結構合理、整機完全采用不銹鋼材料，清潔衛生，是肉制品行業不可缺少的設備。

該設備廣泛用應于牛肉、豬肉、鴨胸、烤肉、火腿等從事肉食加工的食品企業。

主要技術參數：

電源電壓:220V、380V

生產能力:100-150kg/小時

功率:0.75KW

注射壓力:0.3—0.4Mpa可調

主機尺寸：1120*750*850(mm)

采用不銹鋼泵頭離心泵

型號：4針 8針 12針，也可根據用戶要求定做
120針鹽水注射機

熏雞手動鹽水注射機特點

將調配好的腌制料注入牛肉，羊肉或整雞中，可以縮短腌制時間，使腌制更均勻，增加成品的出成率。產量不是很大的我們建議使用手動鹽水注射機。

 鹽水注射機的注射針有8根，1根，注射針分2mm，3mm，4mm的，也可根據客戶的需要定制，該設備采用的是食品級不銹鋼制造，符合食品安全，設備由工作臺面、架體、槍、水泵、作料桶、注射針、壓力表幾部分組成。其工作原理是將溶解好的鹽水溶液通過壓力罐將溶液打入到里，然后通過注射針將腌制液注射到肉制品中，根據注射產品的不同選擇不同粗細的針，該設備可以注射雞鴨魚肉、牛肉、豬蹄、扒雞、肉、鴨胸肉、培根、雞肉卷、一小時注射100-150kg左右，注射壓力達到3公斤。鹽水注射機起到的是嫩化腌制的效果，通過注射的產品再經過真空滾揉機進行滾揉腌制起到二次腌制的效果，不僅可以改善肉的品質、色澤、而且還可以增加肉的重量。