

河北百味生物科技有限公司
田箐膠廠家批發
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- 基本信息
- 有效物質含量: 98%
- 主要用途: 食品增稠劑
- 品牌: 百古味
- 產品英文名稱: Sesbania Gum
- CAS編號: 505-32-8
- 別名: 豆膠、咸菁膠
- 分子式: (C6H7O2 OH3)n
- EINECS編號: 2207755095
- 型號: 田箐膠
- 主要有效成分: 田箐膠
田箐膠是一種由豆科植物田菁的胚乳中提取出來的多糖類膠質。田箐膠是白色或灰黃色松散粉末,無臭,溶于水。田箐膠有良好增稠效果,不溶于乙醇等有機溶劑。常溫下,田箐膠能分散于冷水中,形成粘度很高的水溶膠溶液,其粘度一般比天然植物膠、海藻酸鈉、淀粉高5~10倍。田箐膠pH6~11范圍內是穩定的,pH7.0時粘度z高,pH3.5時粘度z低。田菁膠溶液屬于假塑性非牛頓流體,其粘度隨剪切率的增加而明顯降低,顯示出良好剪切稀釋性能。能與絡合物中的過渡金屬離子形成具有三維網狀結構的高粘度彈性膠凍,其粘度比原膠液高10~50倍,具良好的抗鹽性能。 箐膠是一種由豆科植物田菁的胚乳中提取出來的多糖類膠質??勺鳛樵龀韯⒎€定和凝固劑,在食品、造紙、石油、礦冶、紡織等工業中有著重要的用途。在開采石油時,將其加入壓裂液中,可提高油井噴油量幾倍至十幾倍。。
【產品性狀】
奶油色松散狀粉末,溶于水。常溫下,它能分散于冷水中,形成粘度很高的水溶膠溶液,其粘度一般比天然植物膠、海藻酸鈉、淀粉高5~10倍。pH6~11范圍內是穩定的,pH7.0時粘度**,pH3.5時粘度**。田菁膠溶液屬于假塑性非牛頓流體,其粘度隨剪切率的增加而明顯降低,顯示出良好剪切稀釋性能。能與絡合物中的過渡金屬離子形成具有三維網狀結構的高粘度彈性膠凍,其粘度比原膠液高10~50倍,具良好的抗鹽性能。 用途:主要用于冰淇淋,蛋糕預混合粉,方便面,調味料,飲料及果凍等
