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鋁箔餐盒容器的優勢

鋁箔作為包裝材料，應用于的包裝領域，其次是在食品包裝領域也較為常見，鋁箔之所以能勝任這些領域的包裝任務，是由于其具有以下優點：

，鋁箔具有高阻隔性能。鋁箔對水、水蒸氣、各種氣體(包括芳香物質)和光線具有高阻隔性，并且阻隔性能不受環境溫、濕度的影響，可用于氣密性保香包裝、防潮包裝等要求高阻隔性包裝的場合(尤其是高溫蒸煮殺菌的食品包裝)，可以防止內裝物的吸潮、氧化和揮發變質。因此，鋁箔可以很安全地與食品接觸，不會容納或有助細菌生長。在多數情況下，鋁箔不會與食品反應。而市場上相當數量的塑料餐盒是用來源不明的原料甚至是假料、廢塑料生產的，質量可靠性難以保證。一次性塑料餐具若在生產原料中添加了碳酸鈣、滑石粉、工業石蠟、回收廢料，容易導致產品的蒸發殘渣(正己烷)超標。

具有良好的導熱、耐熱和耐低溫性能。鋁箔可以耐高溫蒸煮和其他熱加工，具有良好的導熱性(熱傳導率可達55%)，加熱后不產生有害物質；同時鋁箔還適用于冷凍包裝，具有良好的耐低溫性能，并且鋁箔在高溫和低溫時能保持穩定的形狀和尺寸。鋁箔可以地減少與食品加工、冷藏和二次加熱有關的時間和能源。鋁箔的熱穩定性使在加工和包裝過程中，鋁箔器皿可以很好地承受溫度的變化，在承受-20°C~250°C的高低溫下，分子結構穩定不變化。它的使用溫度可以從快速冷凍端的烘焙和燒烤，期間，鋁箔不變形、不、不熔化或燒焦，也不會產生有害物質。用鋁箔隔開高溫炭火和煙熏，可避免食物烤焦造成致癌物質。鋁箔餐盒和容器很適合高溫殺菌消毒和熱封處理。鋁箔餐盒容器可以多樣化加熱，包括可以用各種烤箱、烤爐、無氧加熱柜、蒸鍋、蒸箱、微波爐(務必在光波和燒烤檔使用)、壓力鍋加熱用鋁箔包裝的食品。相關企業已經開發配套的鋁箔餐盒二次加熱設備和封裝設備，可大幅提高配餐企業的配送效率，確保餐食的質量。相比之下，塑料餐盒和容器耐高溫特性顯著低于鋁箔制品，它們在接觸高溫食物、水或者在高溫加熱后會釋放出有害物質，影響人體健康。

消費者對鋁箔餐盒的優勢、對自身健康的保護性及對可持續性的貢獻知之甚少，使用觀念和習慣尚未形成。有相當多的消費者和餐飲經營人員都有認知誤區，比如，擔心使用鋁箔餐盒容器會導致“鋁”，鋁中含重金屬等有害物質，孰不知，在鋁箔的表面有一層致密的氧化層，這個氧化層的化學性能相對非常穩定，只要不是在強酸的環境中不會析出鋁離子，正常盛裝食物并進行加工使用安全。所謂的鋁都是在使用不合格的食品添加劑時產生，其與鋁箔包裝沒有關系。當前，在國外，鋁箔容器、鋁箔餐盒早已經進入餐廳、超市、家庭，使用十分普遍。還有相當多的人誤認為鋁箔是“錫紙”，想當然的認為是含有重金屬，也影響了鋁箔的普及使用。