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風(fēng)冷冷藏柜和直冷冷藏柜的特點與區(qū)別

直冷式：又稱冷氣自然對流式。冷藏室有一個蒸發(fā)器，蒸發(fā)器的大小是根據(jù)室的大小及溫度要求來進(jìn)行合理匹比的。冷卻方式是通過冷氣的自然對流來冷卻食品的。

風(fēng)冷式：內(nèi)裝有一翅片式蒸發(fā)器和一套風(fēng)道循環(huán)組件。風(fēng)扇電機(jī)將通過蒸發(fā)器冷卻后的箱內(nèi)空氣形成上下循環(huán)，達(dá)到制冷的目的。風(fēng)扇電機(jī)將通過蒸發(fā)器冷卻后的箱內(nèi)空氣形成上下循環(huán)，達(dá)到制冷的目的。由于吹進(jìn)的是冷氣流，不會導(dǎo)致從儲藏的食品中吸收水份而結(jié)霜。所以風(fēng)冷式又叫無霜式，其實無霜只是內(nèi)壁表面沒有霜，蒸發(fā)器表面仍然結(jié)霜，只不過無須手工除霜而是自動除霜。

飲料柜,飲料柜性能穩(wěn)定大家都會在超市便利店等地方都可以見到，它們都是采用的透明的玻璃們。冷柜廠家為什么會這樣設(shè)計呢？它的優(yōu)點在哪里呢，主要作用是什么呢？

其實，飲料柜,飲料柜性能穩(wěn)定這樣的設(shè)計的有緣由的，它們的主要用途是在超市、便利店等冷藏食物。采用玻璃門能更好地 展示貨物，也能讓顧客不必打開冷柜門就能夠挑選商品，避免放出更多冷氣影響制冷效果。它的華麗設(shè)計，使得大家都很喜愛這產(chǎn)品。

存放食物要適量，以容積的80％為宜，否則會影響飲料柜,飲料柜性能穩(wěn)定內(nèi)空氣對流，造成食物散熱困難，影響保鮮效果，增加壓縮機(jī)工作時間，增加電耗。

夏季制作冰塊和冷飲盡量安排在晚間。晚間氣溫較低，有利于冷凝器散熱，而且夜間較少開冰箱門存取食物，壓縮機(jī)工作時間較短，節(jié)約電能。

盡量減少飲料柜,飲料柜性能穩(wěn)定開門次數(shù)和時間。熱的食品應(yīng)讓其自然冷卻到室溫后，再放入冰箱。水分較多食品，應(yīng)洗凈瀝干后，用塑料袋包好放入冰箱，以免水分蒸發(fā)加厚霜層，影響冰箱制冷效果，增加耗電量。