板鴨烘干機-板鴨熱泵烘干機-全工況冷暖隨心選-越烘越賺錢烘出新高度[廣州集木]
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板鴨烘干機-板鴨熱泵烘干機-全工況冷暖隨心選-越烘越賺錢烘出新高度【廣州集木】

價格

訂貨量(臺)

¥33860.00

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聯系人 劉婷 執行董事

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發貨地 廣東省廣州市
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商品參數
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商品介紹
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聯系方式
品牌 集木
型號 JMHPK-22XC
產品名稱 板鴨烘干機
外形尺寸 4662*1310*2180mm
烘房尺寸 3200*1200*1650mm
制熱量 22KW
除濕量 20L/H
運行功率 10.6kw
重量 1250KG
電源 380V/50Hz
烘干量 300-500KG
機體結構 一體式烘干機
商品介紹

板鴨烘干工藝流程:


板鴨的質量好壞除了與板鴨的配料工藝有關系外,更主要取決于板鴨的烘干工藝。板鴨烘干過程不僅要去除水分,還會影響板鴨的色、味、形等感官指標。熱泵烘干工藝主要分為三個階段:

1、等速干燥階段:歷時5到6個小時,在物料裝入烘干房后兩小時內,溫度快速升到60到65度,不用排濕。這一過程主要是起到一個發酵的過程,控制板鴨肉不變色變味。這就是預熱階段。預熱時間后,調節溫度到45到50度,濕度控制在50%到55%的范圍之內。

2、減速干燥階段:發色期和收縮定型期的控制,溫度控制在52到54度,濕度控制在45%左右、時間為3到4個小時,板鴨逐漸從淺紅色轉為鮮紅色,板鴨開始輕微收縮,可以進行冷熱交替使用,效果好。

3、快速干燥階段:這一階段主要的制約因素是溫度,為了強化干燥速度,溫度要升高到60到62度,烘干時間控制在10到12個小時,相對濕度控制在38%左右。把板鴨最終烘干濕度控制在17%以下。 



    想了解更多詳細的烘干工藝,請聯系廣州集木! 



  咨詢電話:劉女士 18028801925 





        


       

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公司名稱 廣州市集木蓄能技術開發有限公司
聯系賣家 劉婷 (QQ:392114136)
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手機 㜉㜊㜄㜇㜊㜊㜄㜉㜃㜇㜈
地址 廣東省廣州市