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性質編輯

純油酸為無色油狀液體，有動物油或植物油氣味，久置空氣中顏色逐漸變深，工業品為黃色到紅色油狀液體，有豬油氣味。

純油酸熔點16.3℃，沸點350-360℃，相對密度0.8935(20/4℃)，折射率 1.4585-1.4605，閃點189℃。

上游原料:蓖麻油、大豆油、硫酸、硫酸鎂、氯化鈉、山梨醇、燒堿、脂肪酸、植物油、棕櫚油[3]

下游產品:二聚酸、三聚酸、單酸、季戊四醇油酸酯、三羥甲基丙烷三油酸酯、油酸乙酯、油酸月桂醇酯、油漆、各色醇酸調合漆、氨基烘干清漆、聚酯亞光清漆、洗滌劑808、高溫勻染劑BOF、勻染劑GS、油酸聚氧乙烯酯[4]

油酸和三乙醇胺能發生什么反應?產物是什么?... 這是一種表面活性劑 .而且還存在一個最佳配比問題油酸與三乙醇胺反應,其反應比例不同所生成的酯也就不同.油酸...油酸和三乙醇胺能發生什么反應?產物是什么?... 這是一種表面活性劑 .而且還存在一個最佳配比問題油酸與三乙醇胺反應,其反應比例不同所生成的酯也就不同.油酸...

油酸（英語：Oleic acid）是一種單不飽和Omega-9脂肪酸，存在于動植物體內。化學式C??H??O?(或CH?(CH?)?CH=CH(CH?)?COOH)。將油酸加氫加成得到硬脂酸。油酸的雙鍵反式異構體稱為反油酸。

純油酸熔點13.4℃，沸點350-360℃，相對密度0.8935(20/4℃)，蒸汽壓：52 mm Hg ( 37 °C)，折射率 1.4585-1.4605，閃點189℃。，與強氧化劑、鋁不兼容。