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承包食堂環(huán)境衛(wèi)生很重要

（1）各餐廳門口的樓梯、洗手間、下水道衛(wèi)生由專職衛(wèi)生員擔(dān)任。

（2）各餐廳的垃圾要有專注的地點寄存，每餐要清倒并打掃潔凈。

（3）桌面臺凳餐后及時清潔，潔凈無塵。

（4）墻壁門窗、電扇、燈管等定時清潔，無蛛網(wǎng)。

（5）每周兩次大掃除，用清潔劑清洗臺面、地面，盡量做到餐廳內(nèi)無蠅、蚊、甲由等。

（6）專人擔(dān)任收回餐具，不得亂扔亂放，剩飯剩菜要及時運走，保證餐廳無異味。

（7）各餐廳的走廊、陽臺要堅持潔凈，無臟物，無雜物堆放，地面無臟水。

（8）各餐廳要做到人人動手，消除四害，杜絕蚊蠅橫飛現(xiàn)象的呈現(xiàn)。 以上內(nèi)容這些都是餐廳最基本的要求環(huán)境

食堂處理準(zhǔn)則

食堂處理準(zhǔn)則適用于公共處理場所，例如校園，工廠，公司等。準(zhǔn)則是需求我們?nèi)ャ∈氐模欣诟玫靥幚怼?校園食堂處理準(zhǔn)則

1． 上班穿好作業(yè)服后，在行政辦公室簽到。

2． 不得將私人物品帶入食堂作業(yè)區(qū)。

3． 上班時堅守作業(yè)崗位，不脫崗、不串崗、不做與作業(yè)無關(guān)的事，如下棋、打牌、打毛衣，不得帶親戚朋友到作業(yè)間游玩、談天、哼唱歌曲。

4． 下班時依據(jù)廚房需求，加班人員留下，不加班的人員下班后離開作業(yè)地。

5． 需請了職工應(yīng)提前一日向后勤處處理給手續(xù)，請假者填寫請條書面?zhèn)浒福娫捳堃桓艧o效，未經(jīng)批準(zhǔn)的不得無故缺席或擅離崗位，否則按曠工處理。

6． 依據(jù)作業(yè)需求，需延長作業(yè)的，經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)贊同，可按加班處理。

東莞膳食公司有必要具備條件一： 東莞膳食公司是不是具有成功的飯?zhí)霉芾砟Ｊ剑恳驗轱執(zhí)蒙鉂M是渙散管理的，自己當(dāng)老板的不可能只想著在一家工廠，那么靠什么來堅持每個飯?zhí)玫某銎贰⑿l(wèi)生、服務(wù)的質(zhì)量安穩(wěn)呢？應(yīng)要求東莞膳食公司解說及供給其管理模式，并實地調(diào)查其管理模式的現(xiàn)場施行效果觀賞。

東莞膳食公司具備條件二： 東莞膳食公司是不是具有龐大的物流中心？因為做任何生意都需要贏利來堅持，但贏利從哪里來呢？是剝削工廠職工仍是賺取物料中間商批發(fā)的差價呢？集中采購很多批發(fā)的大型物流中心是確保飯菜質(zhì)量的要害。

東莞膳食公司具備條件三： 有必要實地調(diào)查東莞膳食公司的投資規(guī)模，審慎評價東莞膳食公司的經(jīng)濟實力，觀賞其所承攬的工廠，對照其宣傳材料看是不是相符合。因為僅有一個簡易辦公室的空殼公司。

東莞膳食公司具備條件四： 是不是具有很多年從業(yè)經(jīng)歷，鴻途膳食管理有限公司現(xiàn)階段已經(jīng)具有近多年的行業(yè)經(jīng)歷。客戶眾多，所以實力是值得信賴的！