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葉綠素銅鈉鹽-食品級-含量99%-山東領揚
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性質:墨綠色粉末或深綠色液體,無臭或略帶氨臭。易溶于水。略溶于醇和氯仿,不溶于油脂。水溶液透明,無沉淀。偏酸性(PH值在6.5以下),有鈣離子存在則有沉淀析出。耐光性比葉綠素強。耐熱。
用途:食用綠色素;脫臭劑。在酸性食品或含鈣食品中使用時產生沉淀。遇硬水亦生成不溶性鹽而析出??捎糜陲嬃嫌镁凭?4%~96%)脫臭;即在精制時添加本品10mg/kg,一晝夜后加活性炭濾去。
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