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東莞膳食公司有必要具備條件一： 東莞膳食公司是不是具有成功的飯堂管理模式？因為飯堂生意滿是渙散管理的，自己當老板的不可能只想著在一家工廠，那么靠什么來堅持每個飯堂的出品、衛生、服務的質量安穩呢？應要求東莞膳食公司解說及供給其管理模式，并實地調查其管理模式的現場施行效果觀賞。

東莞膳食公司具備條件二： 東莞膳食公司是不是具有龐大的物流中心？因為做任何生意都需要贏利來堅持，但贏利從哪里來呢？是剝削工廠職工仍是賺取物料中間商批發的差價呢？集中采購很多批發的大型物流中心是確保飯菜質量的要害。

東莞膳食公司具備條件三： 有必要實地調查東莞膳食公司的投資規模，審慎評價東莞膳食公司的經濟實力，觀賞其所承攬的工廠，對照其宣傳材料看是不是相符合。因為僅有一個簡易辦公室的空殼公司。

東莞膳食公司具備條件四： 是不是具有很多年從業經歷，鴻途膳食管理有限公司現階段已經具有近多年的行業經歷。客戶眾多，所以實力是值得信賴的！

外包食堂的餐飲企業絕大部分都是私人企業，如果在挑選外包企業上沒有很嚴格的規范，僅僅走個流程的挑選，那從開端就現已埋下了危險的伏筆，多方面原因，私人企業在人員辦理上，尤其是剛剛起步沒有許多的經歷的外包食堂，在辦理上會存在許多的問題，辦理制度的不合理，制度制定的不嚴謹，安全常識訓練的不到位，人員流動性大等等存在的社會問題都會隨著時刻慢慢的暴露出來，外表的問題都能直接看出來，那么潛在的問題就愈加呼之欲出。

校園食堂有外包公司承接的，校園在監管力度上不能大意，一定要健全監管制度，盡管把食堂外包出去會大大的削減校園食堂的運營壓力，但食物安全方面卻不能忽視，不定期的監督檢查是最基本的，但一切的或許存在的問題我覺得都要從源頭動身，既然決議要用外包食堂，那么在簽訂合同時，就要把今后運營時或許呈現的食材收購、加工、衛生、辦理等各個環節都要具體的考慮清楚，把問題落在紙上，清晰每一方的職責，讓的削減監管所存在的死角。