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食品包裝袋發(fā)展概況
1.發(fā)展環(huán)保型材料的食品包裝袋。
2.為減少成本，節(jié)省資源，食品包裝袋向薄型化發(fā)展。
3.食品包裝袋向?qū)Ｓ霉δ芑较虬l(fā)展。高阻隔復(fù)合材料將不斷增加市場容量，以后加工簡單，阻隔氧氣、水蒸氣性能強，提高貨架壽命為優(yōu)點的高阻隔薄膜，是將來超市食品軟包裝的主流。
蒸煮袋外層材料多采用聚酯薄膜，厚度為10-16微米，起加固及耐高溫作用；中層材料為11-12微米的鋁箔，主要作用是隔絕氣體與水分及遮蔽光線；內(nèi)層材料是作為節(jié)蒸煮袋中直接接觸食品和進口熱封口，所以對內(nèi)層材料的要求除了必須符合包裝衛(wèi)生標準外，還要求化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，一般采用無毒的聚丙烯，厚度70-80微米，也可采用HDPE等聚烯烴薄膜。

食品包裝袋的幾種常見袋型介紹
1. 三邊封袋
三邊封袋有兩個側(cè)接縫和一個頂邊接縫，其底邊是由水平折疊薄膜而形成的。這種袋可以折邊也可以沒有，當有折邊時，它們可以直立站在架子上。三邊封袋的一種變形就是將原來折疊形成的底邊，用粘接的方法實現(xiàn)，這樣從本質(zhì)上講就變成了一個四邊封口袋。
2.背封袋
背封袋也叫枕形袋，袋有后、上、下接縫，使得它們具有枕頭的形狀，許多小食品的袋子常用枕形袋來包裝。枕形袋的后接縫形成一個魚鰭狀的封袋，在這種結(jié)構(gòu)中，薄膜內(nèi)層被放在一起封上，接縫從被封裝好的袋子后面突出來。另外一種封口形式就重疊封口，其中一邊的內(nèi)層與另外一邊的外層粘接起來，形成一個平的封口。由于“魚鰭”形封口比較結(jié)實，而且只要包裝材料的內(nèi)層是熱封的就可以，所以使用廣泛。而“重疊”形封口相對不結(jié)實，并且要求袋的內(nèi)外層都為熱封材料，所以使用的不是很多。
3.折邊背封袋
折邊袋也叫折幫袋、風琴袋，是背封袋的變形，是袋的兩邊折進去形成M型。如果M型不對稱，也稱為梯形折邊袋。
4.四邊封袋
四邊封袋通常是兩種(卷)材料的頂、兩側(cè)和底邊封口制成，同以前所提到的袋子相比，有可能用兩種不同的塑料樹脂材料，如果它們可以相互粘接的話,制成前邊粘接的四邊封袋。四邊封袋可以制成各種形狀，如心形或橢圓形。
5.自封拉鏈袋
在三邊封袋和主體袋上裝有易開啟拉鏈的袋。
6.立體袋
立體袋種類繁多，主要有以下類型：①加底船形的立袋。②折底一體化立體袋。③斜刀熱封立體袋。④瓶形刀模立體袋。⑤帶嘴立體袋，又分為斜嘴立體袋及屋頂蓋立體袋。⑥氣壓直立袋。
7.異形袋
水果形、卡通形等各種形狀袋形。
8.帶拎手孔袋
孔形有三角形、蝴蝶形、飛機形、 圓孔、半圓形、腰鼓形等。
蒸煮袋是一種能在高溫下滅菌的復(fù)合薄膜食品包裝袋，初是美國為了配合宇航員的需要而研制的。20世紀60年代，日本東洋制罐公司取得專利許可權(quán)，實現(xiàn)大批量生產(chǎn)。目前僅日本每年消耗蒸煮袋達5億只。美國、德國等國也以每年遞增10%-20%的速度發(fā)展。

蒸煮袋根據(jù)滅菌溫度和保存期限，分為普通殺菌袋和超高溫殺菌袋兩種。
普通殺菌袋一般在121℃以下加熱殺菌，大致是由二層至三層復(fù)合材料制成。超高溫殺菌袋一般在135℃滅菌，制袋材料多在三層以上，中間夾有鋁箔，貨架壽命為1-2年，而有些也采用四層或五層復(fù)合材料。