

山東天益廚業有限公司
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黑金剛電烤肉串爐直銷-電烤肉串爐批發-天益
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電烤肉串爐工作原理
機器特點:1.爐體采用獨制的紅外線無煙燒烤燃燒器而制面,其燃燒器為蜂窩式,能過濾所有燃氣味道,使燒烤更鮮嫩。無煙燒烤車是一體式自帶排煙凈化裝置的木炭無煙凈化燒烤車,采用高壓等離子技術處理油煙,清除大部分氣味,凈化率可達到95%,目測無煙,滿足室內外環保要求。2.可根據食物的特性,自由調節火力的大小,確保各種食物均能達到烤制效果,同時克服了傳統炭烤極易將食物烤糊的弊端,而且用炭量可節約50%以上.3.爐體采用了儲熱保溫設計,熱量不再散發到爐體外面,操作人員不用再忍受煙薰火燎,操作起來更加簡單方便、輕松靈活.烤制食品時不用反復翻轉,減輕了勞動強度,烤制時食品受熱均勻,烤制速度更快,出品率更高.
無煙燒烤車功能編輯集燒烤,油炸,涮燙,鐵板燒功能于一身,可以任意組合,三項功能:油炸,涮燙,鐵板燒;四項功能:燒烤,油炸,涮燙,鐵板燒。燃氣,燃木炭,氣炭兩用~方便實惠,可以為您量身訂做,滿足不同要求!
一些號稱無煙的電燒烤車,僅僅杜絕了燃燒氣體的排放,沒能杜絕油煙的產生和排放,就號稱無煙,人們往往容易上當,我們可以從其爐子結構上就可以判斷它不可能做到無煙,首先,其發熱元件布置于燒烤網下,燒烤食物油滴會滴落于其上,必然產生油煙,其次,一些具有寬大幅面的燒烤網,雖特意遮住發熱元件,其烤網其實變成了半個鐵板燒,也必然產生油煎,油炸的油煙。現在很多電或者燃氣燒烤爐經過技術更新,將發熱部件放在燒烤爐兩側,防止了油滴滴落在發熱部件上面產生油煙,盡可能不造成環境污染,雖然算不上嚴格意義的無煙,可也勉強過關。 所以,同時沒有廢氣排放和油煙產生的燒烤。才是真正的無煙燒烤。3、※安裝電場時注意電場前后方向,電場高壓區(葉片少的一側)在紅色電線磁咀處,注意電場彈簧的連接,注意裝電場門的封條不能掉落。

建議準備兩種燒烤叉和烤肉串,適合串不同的食物材料。刷子:準備1-2把小刷子,用于在食物材料上涂抹醬汁;⑶、采用全自動微電腦控制技術,廢氣溫度自動跟蹤,異味智能控制處理。其他:一些小而零碎的物品,包括一個打火機、幾只一次性手套、一次性碗筷、一次性盤子、一次性杯子、干濕紙巾、報紙(用于點火)、錫紙(用于包裝食品材料)、刀子、垃圾袋、燒烤夾(用于生食、翻轉燒烤食品)等。燒烤配料醬:燒烤醬、蜂蜜、花生油、鹽、孜然粉、辣椒粉等。蔬菜:青椒、茄子、玉米芯、韭菜、薯片、蘑菇、金針菇、白菜(金針菇和白菜不能直接烘烤,它們用錫紙包裹烘烤)等。
