
食品級冰醋酸-酸度調節劑食品添加劑冰醋酸晟旺化工供應
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有效物質含量:99.9(%)
品牌:晟旺 執行標準:國標 主要用途:酸度調節劑
產品規格:25kg 名稱:冰醋酸 含量:99.8(%)
廠家(產地):三陽 CAS:64-19-7 密度:1.05(g/cm3)
型號:食品級 產品等級:優級品 執行質量標準:國標
產品介紹
乙酸,俗名醋酸,廣泛存在于自然界,它是一種有機化合物,是烴的重要含氧衍生物,是典型的有機酸。乙酸被公認為食醋內酸味及刺激性氣味的來源。在家庭中,乙酸稀溶液常被用作除垢劑。食品工業方面,在食品添加劑列表E260中,乙酸是規定的一種酸度調節劑。
冰醋酸是重要的有機酸之一。主要用于醋酸乙烯、醋酐、醋酸纖維、醋酸酯和金屬醋酸鹽等,也用作農藥、醫藥和染料等工業的溶劑和原料,在照相藥品制造、織物印染和橡膠工業中都有廣泛用途。冰醋酸是重要的有機化工原料之一,它在有機化學工業中處于重要地位。醋酸廣泛用于合成纖維、涂料、醫藥、農藥、食品添加劑、染織等工業,是國民經濟的一個重要組成部分。冰醋酸按用途又分為工業和食用兩種,食用冰醋酸可作酸味劑、增香劑。可生產合成食用醋。用水將乙酸稀釋至4~5%濃度,添加各種調味劑而得食用醋。其風味與釀造醋相似.常用于番茄調味醬、蛋黃醬、醉米糖醬、泡菜、干酪、糖食制品等。使用時適當稀釋,還可用于制作蕃茄、蘆筍、嬰兒食品、沙丁魚、魷魚等罐頭,還有酸黃瓜、肉湯羹、冷飲、酸法干酪用于食品香料時,需稀釋,可制作軟飲料,冷飲、糖果、焙烤食品、布丁類、膠媒糖、調味品等。作為酸味劑,可用于調飲料、罐頭等。洗滌通常使用的冰醋酸,濃度分別為28%,56%,99%的.如果買的是冰醋酸,把28CC的冰醋酸加到72CC的水里,就可得到28%的醋酸。更常見的是它以56%的濃度出售,這是因為這種濃度的醋酸只要加同量的水,即可得到28%的醋酸。濃度大干28%的醋酸會損壞醋酸纖維和代納爾纖雛。草酸是有機酸中的強酸之一,在高錳酸鉀的酸性溶液中,草酸易被氧化生成二氧化碳和水.草酸能與堿類起中和反應,生成草酸鹽。醋酸也一樣,28%的醋酸具有揮發性,揮發后使織物是中性;就象氨水可以中和酸一樣,28%的醋酸也可以中和堿。堿也會導致變色。用酸(如28%的醋酸)即可把變色恢復過來. 這種酸也常用來減少由丹寧復合物、茶、咖啡、果計、軟飲料以及啤酒造成的黃漬。在去除這些污漬時,28%的醋酸用在水和中性潤滑劑之。
公司介紹
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