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油炸機的技術參數

油炸機的技術參數：

1、外部尺寸根據客戶的產量而定制；

2、油槽尺寸根據外部尺寸而定制，材質為304厚度3mm不銹鋼板冷彎成型

3、立柱采用80×80mm不銹鋼方管制作

4、外包裝為厚度1.2mm材質為304不銹鋼板冷彎成型

5、保溫層采用硅酸鋁厚度60mm，外包裝為厚度0.6mm不銹鋼板

6、傳動采用三叉撥叉輸送，側刮為鏈條刮板式

7、主傳動電機為1.5Kw擺線針輪減速機，主刮渣電機為0.37KwRV雙極減速機。

8、輸送架體為厚材質為304不銹鋼板冷彎成型
連續油炸機

油炸機的原理

油炸機巧用原理，油不變黑利用油的溫度關系，對油層進行加溫，油溫在0—260℃之間可調，而下面油層溫度卻保持在55℃以下，在油炸過程中，產生的殘渣全部沉入低溫中，這從根本上解決了傳統油炸機中的殘渣被燒焦、油被氧化變黑而產生致癌物的問題。另外，此設計還使得油和廢渣能夠有效分離，提高了油的干凈度，保證產品的質量。2、色鮮味美，保證健康

由于本油炸機特殊的加熱方式，加之植物油比動物油比重小，被炸肉食所產生的油脂會沉入植物油下層，使工作油層始終保持純凈，并且恒定在*佳溫度。所以炸制的食品能夠保持新鮮、不串味、色澤鮮亮、有利于食用者的健康。

一、 冷卻瀝油線

1、設備外部尺寸：長3500mm   寬700mm  高850mm

2、采用不銹鋼架體制作

3、立柱采用50*50*2Mm  不銹鋼方管

4、輸送帶采用不銹鋼網帶間隙2mm 寬600mm

5、設計有接油槽長 2000mm  寬 600mm

6、設計四臺風機冷卻，出風口采用風刀設計

7、傳動采用無極調速減速機。

8、配電控制采用獨立配電箱連續油炸機