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在食品不能長期存放的時候，人類學(xué)會了冷藏和晾干儲存。專業(yè)技術(shù)人員所繪出的谷物水分蒸發(fā)過程所耗費時間的曲線，幾乎與拋物線吻合。以往沒法制冷，晾干儲存便成了人們最常使用的儲存方法。在過去晾干儲存主要是以太陽晾曬為主，而如今社會進步發(fā)展，科技化滲入生活，大量的生產(chǎn)加工商選擇了烘干機來烘干食品，當然也有些商家還在

太陽晾曬：

占地面積大，需要很大的曬場才能滿足批量生產(chǎn)；

勞動強度高，需要在強紫外線下經(jīng)常翻料，越來越多的工人不再愿意從事這一崗位；

衛(wèi)生條件差，無法杜絕蠅蟲滋生，食品安全得不到保障；

溫濕度難以控制，無法保障產(chǎn)品品質(zhì)的均勻度、色澤及品相；

使用傳統(tǒng)的

烘干機烘干：

占地面積僅是烘干機的大小，一般烘干機占地50-100㎡之間；

烘干機智能一體化烘干無需大量人工看守；

烘干機全封閉式烘干；

接近自然干燥更能智能控溫；

晾曬方法來烘干食品。傳統(tǒng)晾曬和烘干機烘干究竟有什么不同之處，就來了解下它們之間的優(yōu)劣勢：

1.食品烘干箱采用優(yōu)質(zhì)鋼材，強度大，堅固耐用，烘干層翻板為不銹鋼材料，耐高溫，食品烘干機設(shè)備，耐腐蝕提高2年以上的使用壽命。 2.燃燒換熱室與烘干箱分開，食品烘干機，煙氣和熱風隔離行進，進入烘干箱的是純凈的熱風，毫無污染，使品質(zhì)提高20%以上。 3.燃料廣泛，可用木材下腳料、煤，也可用天然氣，煤氣。隨著烘干機設(shè)備行業(yè)的不斷進步和發(fā)展，烘干機設(shè)備行業(yè)在國民經(jīng)濟發(fā)展中將發(fā)揮越來越中堅的作用。 4.烘干頂層濕熱空氣全部排掉，排潮好，顏色鮮亮，一定限度減少因排潮不暢造成的變色使品質(zhì)在原來的基礎(chǔ)烘干速度提高了30%。 5.烘干箱側(cè)面安裝鋼化玻璃--孔，隨時觀察顏色及水分的變化，食品烘干機器，防止最下層烘的過干出箱。 6.爐膽采用耐高溫不銹鋼，食品烘干機生產(chǎn)，耐腐蝕性強，換熱效率高，壽命長

寧津縣力能熱工有限公司食品烘干機原理就是在恒溫9-46度的烘干機烤箱中進行水產(chǎn)品的烘干過程，同時海參烘干烤箱的設(shè)備中還加裝了對溫度及濕度的自動化的檢測裝置，可以根據(jù)烤箱中的溫度隨時進行調(diào)整。這樣可以保證烘干烤箱在保證物料及天然的顏色及里面的營養(yǎng)物質(zhì)不被破壞的前提下，最塊的烘干好。當谷物自身的水分在15%以下時，每小時水分的蒸發(fā)量可能會更低。食品烘干機是一款經(jīng)過精密設(shè)計的設(shè)備，其優(yōu)良的設(shè)備性能，可以保證烘干烤箱在工作過程中的高穩(wěn)定性，并且容易將烤箱清理干凈。