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有科學家已證實，一份優質的早餐不僅能保證上午營養，甚至還能保持下午的血糖水平。紅薯中含有粘蛋白，是一種多糖和蛋白質的混合物，屬于膠原和粘多糖類物質。可是，有很多同學因為各種原因不吃早餐或匆匆幾口了事，身體就會出現因血糖過低而感到饑餓，大腦的興奮性也會降低，反應遲鈍，注意力不能集中而影響學習的效率。所以，晚上提前十五分鐘睡覺，早上早起十五分鐘讀讀書或小跑一會兒，都能很好地“喚醒”機體，便于進食早餐。

如果實在來不及吃，家長可以幫助孩子準備一個煮雞蛋和一杯五谷雜糧漿喝完也比不吃要強！八寶粥、五谷雜糧粥都是早餐很好的主食選擇，蔬菜、水果可在前一天晚上提前洗好放入冰箱備用。

除了以上的簡單介紹的幾種外，還有像紅薯、小米等養wei的五谷雜糧。在諸多烹飪方法中，熬成粥是不錯的選擇。如今的人們飲食精細化程度太高，如精白米、精白面等，谷物的量也不夠，從營養上來說其實并不好，慢性bing發bing率非常高就與此有關。清淡飲食軟爛易消化對胃bing的人來說是最基本要堅持的原則。養wei重在平時，平時要做好養wei工作，除了吃一些養wei健脾的食材之外，還要及時調節胃腸菌群，因為胃腸功能的好壞也跟體內的有益菌群的數量有關。

綠豆：甘寒。明張介賓在《景岳全書》中記綠豆飲，能清熱消暑，除煩止渴，通利小便，故夏季常用本品煮湯冷飲，以治暑熱煩渴尿赤等癥。清王士雄《隨息居飲食譜》：“綠豆甘涼，煮食清膽yang胃，解暑止渴，利小便，已瀉痢。”

黑豆：甘平。東晉葛洪《肘后方》記治消渴，“烏豆置牛膽中陰干百日，吞之。”《普濟方》用治shen虛消渴難治者，“天1花粉、大黑豆（炒）。上等分為末，面糊丸，如梧桐子大，黑豆百粒湯下。”

豌豆：甘平。清王士雄《隨息居飲食譜》記，“煮食，和中生津，止渴下氣，通乳消脹。”

豇豆：甘平。明李時珍《本草綱目》記，“理中yi氣，補shen健胃，和五臟，調營衛，生精髓。止消渴、吐逆、瀉痢、小便數。解鼠莽毒。”

扁豆：甘平。《仁存堂經驗方》記治消渴飲水，“白扁豆浸去皮，為末，以天1花粉汁同蜜和丸梧桐大，金箔為衣。每服二、三十丸，天1花粉汁下，日二服。”明李時珍《本草綱目》記，“止泄瀉，消暑，暖脾胃，除濕熱，止消渴。”