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吊爐烤羊排不需要排煙系統(tǒng)

   吊爐烤羊排不需要排煙系統(tǒng)，可以節(jié)約一大塊投資。在餐中換炭的時候，不用取下羊腿、麻煩顧客起身，只需要從桌子下部將炭盒取出更換即可，整個換炭過程不影響顧客就餐。

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吊爐烤羊排廠家介紹：烤肉選材小技巧

海鮮：樣樣都可以，但一定要選新鮮的。新鮮的海鮮肉質(zhì)密且富有彈性，從冰箱取出的海鮮燒烤前腌制時間不宜超過30分鐘?？爵滛~卷時，在上面薄薄刷一層蛋黃，色澤會更漂亮，味道更佳。

雞肉：任何部位都是燒烤的好材料。燒烤前若用檸檬水浸一下，在撒些淀粉，會使肉質(zhì)更鮮嫩。

蔬菜、水果：以根莖類、蘑菇類、汁少質(zhì)地較硬的蔬果為主，例如玉米、青椒、菠蘿、香蕉等。

吊爐烤羊排易維護

制作烤全羊是一項非常大的工程，首先要有吊爐烤羊排，這是烤全羊的重要工具。用高品質(zhì)不銹鋼制造，設備移動方便、內(nèi)部構(gòu)造科學合理，不僅無煙而且占地面積小。

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