

珠海市金澳源科技有限公司
主營產(chǎn)品: 烘干機(jī)
金澳源環(huán)保認(rèn)證海魚烘干房小型魚干烘干機(jī)節(jié)能除濕冷風(fēng)海產(chǎn)品烘干設(shè)備
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魚干,就是魚經(jīng)過調(diào)味和干燥制成的產(chǎn)品。隨著水分含量的降低,其中的營養(yǎng)物質(zhì)得到濃縮,蛋白質(zhì)含量高達(dá)45%以上,所以,魚干是補(bǔ)充蛋白質(zhì)的好食物。在正餐缺乏蛋白質(zhì)食品時,或是用面包、涼皮、方便面之類充饑時,加點魚干做零食,可以有效地補(bǔ)充營養(yǎng),出門旅游的時候適當(dāng)吃一些,也有利于維持體能。近幾年,魚干慢慢成為百姓過年的佳肴,同時也是他們過年饋贈親友的禮品。隨著養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展,魚干又成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收致富的途徑之一。
魚干傳統(tǒng)風(fēng)干靠自然晾曬,需要大面積的曬場,受天氣影響,人工勞動強(qiáng)度高,容易滋生蠅蟲,食品衛(wèi)生無法保障;個別企業(yè)采用煤爐烘干,溫度高,品質(zhì)差,出油嚴(yán)重,而且煙熏火燎含硫超標(biāo),色澤品相差,溫濕度難以控制,需要人工時時看守,處于淘汰工藝。
金澳源冷風(fēng)魚干烘干機(jī)基于空氣能技術(shù),故而能效比極高,非常節(jié)能。烘干機(jī)的系統(tǒng)核心部件包括有熱泵烘干機(jī)、烘干房、烘干風(fēng)機(jī)、控制系統(tǒng)等。烘干機(jī)是一種非常溫和的烘干系統(tǒng),烘制出來的干品外觀好,顏色佳,加上綠色環(huán)保,烘干過程零污染,是一種節(jié)能環(huán)保的烘干優(yōu)化解決方案。
魚干烘干工藝要求:
1、溫度—魚干的烘干一般要求比較低的溫度下進(jìn)行,以避免高溫影響產(chǎn)品烘干后的質(zhì)量。
2、濕度—魚干一般含水量比較大。因此控制好排濕量是決定烘干質(zhì)量的重要因素。另外,由于魚干的水分存在于脂肪和油脂中,脫水較困難,控制脫水速度很關(guān)鍵。
3、烘干時間—魚干烘干一般周期比較長,快速烘干一般都會破壞烘干質(zhì)量;
4、色澤—保持魚干烘干后的色澤至關(guān)重要;
5、循環(huán)風(fēng)—魚干烘干一般要求較大的循環(huán)風(fēng)量,風(fēng)速也比較高,避免水汽停留在物料表面。